Тем, кто покупает или только собирается купить впервые порошок какао, будет интересно узнать, что большинство ныне выпускаемых продуктов этого сегмента выпускаются с добавками: ароматизаторами, эмульгаторами, консервантами и даже красителями, чтобы придать порошку еще более темный шоколадный оттенок. Влияют ли они на вкус? Конечно, влияют, и далеко не в лучшую сторону — все мы знаем разницу между растворимым и натуральным кофе.
Одним из лучших на рынке СНГ продуктов этого класса, по моему мнению, сейчас является «Натуральный какао порошок» от Don-Cacao (Ecuacocoa) — приготовление какао с ним мне доставляет удовольствие: результат еще ни разу не подводил.
Состав: 100% чистый шоколад \ Chocolate Puro \ Cacao Arriba Ecuador
