Обычные чашки и кружки с эффектом термоса вдохновили немецких ученых создать их более улучшенный вариант — термочашки для горячих напитков, сохраняющие идеальную температуру (58 С) в течении длительного времени.

При их изобретении, ученые из института строительной физики им. Фраунхофера взяли за основу характеристики веществ с переходом из одной фазы в другую, которые уже с успехом применяются, например, при производстве стройматериалов и при изготовлении одежды для лыжного спорта. Особенность этой технологии в том, что материал сначала накапливает тепло, а затем, по мере его остывания, начинает тепло отдавать.

Неудивительно, что идея использовать эту современную технологию для изготовления посуды, наконец, пришла в голову бизнесменам. Да-да, я не опечаталась, немецкие ученые оказались не только теоретиками, но и практиками — своё детище они уже активно продали сразу нескольким компаниям, ожидая увидеть чудо-термочашки в продаже уже перед рождественской распродажей этого года.

Устройство термокружки, на первый взгляд, несложно: Читать полностью »

Тщательно отшлифовать корни дерева возьмется не каждый столяр. Ведь кроме идеальной ровности их внешний вид должен остаться достаточно гармоничным и узнаваемым («корни»), только при таких условиях задача этого необычного кофейного столика будет выполнена.

Кофейный столик, представленный сегодня в галерее нашего Кофе Блога, сделан по образцу дачной мебели XIX века, изредка попадающейся в антикварных магазинах. Кроме модели стола, и сам материал можно считать антикваром: корни ароматного кедра, из которых сделан стол, не свежесрезанные — им не менее полувека.

Автор столика предлагает его лишь в качестве «ног», рекомендуя ставить на них столешницу из стекла. Но на мой взгляд, стекло слишком упрощает дизайн — без него кофейный столик на корнях более «живой» и уютный.  Рассмотрим оба варианта на фотографиях: Читать полностью »

«Напиться и забыться» с кофе не получится.

— так бы я описала в двух словах имидж упаковки для бренда кофе Ahold (Нидерланды).

Чтобы рассказать о влиянии кофе на организм, голландские дизайнеры, особо не мудрствуя, поместили лаконичные картинки на упаковки. Судя по ним, от бразильского кофе у вас на голове волосы станут дыбом, от эспрессо вы будете закидывать голову в приступе кайфа, после мягкого «mild» вы непременно будете валяться на полу, а от безкофеинового варианта вас должно потянуть на занятия йогой. Заманчивая перспектива?

Порадовали меня дизайнерские кофе-идеи сегодня, очень. Надеюсь, рассматривание этих упаковок вам тоже поднимет настроение. Читать полностью »

Даже у растворимого кофе есть свои секреты приготовления.

Надеюсь, кофеманы за такие лозунги не будут в меня кидаться камнями? Согласитесь, что не всегда и не везде у нас есть возможность пить кофе, лично сваренный в джезве или в хорошей кофемашине — в такие минуты кофейной ломки качественный растворимый кофе всегда придет на помощь.

Рецепт «Просто залейте кипятком» оставим для суррогатной китайской лапши — кофейный напиток достоин большего старания. Начнем. Читать полностью »

Дизайнеры упаковок воплотили мечту начинающих кофеманов, предложив им наглядные подсказки — термины дегустаторов кофе

Неординарное решение имиджа упаковки придумали для линейки кофе Grind: на каждой из разнообразных смесей написаны ее ароматические и вкусовые составляющие. Например, в «кофе Grind №7» (для пущей наглядности вся кофейная линейка пронумерована), судя по надписи, в ароматах и богатом послевкусии присутствуют сладость, карамель, орехи, специи…

На мой взгляд, идея с дегустаторскими терминами — отличная. Кроме новых тем для общения за чашкой кофе в такой упаковке, у кофемана появляется стимул попробовать (купить!) всю линейку кофе, чтобы продегустировать и сравнить свои вкусовые ощущения с официально представленными.

Рассмотрим упаковки подробнее вместе: Читать полностью »

Могла ли появиться марка кофе «Интеллигенция» в России?

Сомнительно. К сожалению, в последнее время термин интеллигент у нас снова принимает ироничный оттенок, как и в 1950-е годы прошлого века, когда появилось в обиходе общественное нарекание «А еще интеллигент, в очках и в шляпе».

Понятие «интеллигент» впервые широко стало употребляться среди образованных слоев русского населения примерно в 1840-х годах с легкой подачи А.И. Герцена. С тех пор в русской культуре «интеллигентность» подразумевает в себе сочетание понятий чести, порядочности и высокой нравственности.

Однако вернемся к кофе. Марка кофе «Intelligentsia» принадлежит американской фирме с головным офисом в Чикаго. Выбор названия для бренда кофе его имиджмейкеры объясняют так: интеллигент найдет время, чтобы насладиться кофе хорошего качества — лично обжарит зерна и лично сварит исключительный по вкусу кофе, без спешки и суеты.

Вот только дизайн упаковки для «интеллигентного кофе», на мой взгляд, выбран неверно, яркие цвета немного упрощают нужный образ. Сюда бы подошла больше темная плотная коробка с минимумом графики и надписей, как считаете?
Рассмотрим упаковку подробнее вместе: Читать полностью »

Птицы жаку (Jacu) в Южной Америке помогают в селекции экологически чистого кофе.

Всего 10 лет назад, в 1999 году, в Бразилии начали выращивать редчайший сорт органического кофе Jacu Bird Coffee, который уже успели оценить кофейные гурманы всего мира.

Особенность этого сорта заключается в естественном процессе отбора качественных кофейных зерен. Естественного в буквальном смысле — усаживаясь на ветки кофейных деревьев, птицы жаку отбирают себе для пропитания только спелые кофейные ягоды самого лучшего качества. Если обычный сборщик кофе может во время сбора урожая случайно положить в корзину недозрелый или перезревший плод, то птица выбирает спелые кофейные ягоды исключительно точно.

Что происходит дальше с кофе, доставшимся в качестве обеда веселым птичкам, просчитать нетрудно Читать полностью »

Несмотря на то, что чай является самым популярным напитком в мире, именно кофе помог заработать миллиарды долларов владельцам кофеен.

Удивительно, но до сих пор в мире нет ни одного мирового бренда с именем чайной, о которой бы весь мир знал так, как знают, например, название кофейни Starbucks.

Возьмем ту же Россию — при том, что большинство российских граждан считает себя знатоками и приверженцами чая, чайные заведения у нас на руках можно сосчитать (и то лишь в мегаполисах). Читать полностью »

Пульт от электроприборов размером с кофейный столик

Невероятную технологию, под рабочим названием CRISTAL (Control of Remotely Interfaced Systems using Touch-based Actions in Living spaces), что в переводе означает «дистанционный контроль жилого пространства с помощью интерфейса системы на основе действия прикосновений», разработали для встраивания в столик для кофе.

Чтобы не нагромождать вас техническими терминами, опишу лишь смысл действия. Представьте, что столешница вашего кофейного столика транслирует изображение с веб-камеры, охватывающей пространство всей комнаты, в которой вы находитесь. А теперь главное: все электроприборы, изображения которых видны на столе, можно включать и выключать с помощью прикосновений к столу. Теперь не надо вставать из-за стола, чтобы включить свет в комнате. Не надо тянуться за пультом, чтобы включить телевизор — более того, умный «стол-пульт» позволяет выбрать нужный канал и даже подключить двд, выбрав диск из коллекции (коллекция тоже «зашита» в память стола). Невероятно, правда?

Идея управлением множеством функций с помощью одного «умного пульта» не является новой, в 2008 году компания Microsoft уже представляла multitouch-дисплей, но технология CRISTAL в кофейном столике ушла гораздо дальше в своем развитии.

Вот только интересно, как будет реагировать экран CRISTAL, являющийся одновременно столешницей, на горячие чашки с кофе и липкие кофейные пятна? Читать полностью »

По французской примете лягушка, случайно найденная в чашке, сулит большую прибыль.

Китайский фен-шуй тоже преподносит лягушку как символ удачи и богатства. Вот только откуда возьмется живая жаба на кухне жителя современного мегаполиса?

«Живая-неживая, но жаба найдется» — вдохновилась идеей дизайнер Hella Jongerius, придумавшая соединить скульптуру бесхвостого земноводного с кофейным столиком. Что из этого получилось, рассмотрим вместе: Читать полностью »

Кофейная гуща убирает запах сигаретного пепла

Век живи, век учись.

Верите или нет, но я узнала об этом впервые. Как же так, что сия простая истина прошла мимо меня? Как бывшая курильщица с многолетним стажем, я удивлена этим вдвойне.

Однако японский дизайнер Ryohei Yoshiyuki, видимо, знает в этом толк, вдохновившись создать одноразовые пепельницы из свежей кофейной гущи.

К своему изобретению создатель приложил инструкцию по применению, в которой все действия показаны лаконично и созерцательно, подчеркивая японское происхождение дизайнера:

1. Вставить фильтр со свежесмолотым кофе в чашку, залить горячей водой.
2. Выпить заваренный кофе.
3. Вытащить из фильтра кофейную гущу, сформированную в пепельницу.
4. Закурить и задуматься о смысле жизни.

Лучший друг сигареты — это кофе?

Читать полностью »

Новость о недавнем неприятном инциденте во время чаепития английской королевы облетела все мировые агентства

7 июля 2009 королевская резиденция Букингемского дворца открыла свои двери для специально приглашенных гостей — в саду их ждали музыканты и накрытые столы, однако сильный ливень внес коррективы в мероприятие. Королева Елизавета, как истинная леди, пригласила промокших гостей к себе в беседку, где она пила чай с супругом Филиппом, принцем Эндрю и герцогом Глостером. Однако не щедрое гостепреимство оставило след в этой истории: после дождя королева не досчиталась антикварных вилок и ложек эпохи короля Георга III, блюдец и чашек с монаршими вензелями. «Дорогие гости», видимо, решили, что своё звание им непременно необходимо подкрепить материально.

Именно эту историю я вспомнила, когда нашла сегодня в мировой паутине ожерелье со вставкой из настоящей золотой ложки и королевского символа на подвеске. В очередной раз поражаюсь повороту дизайнерской мысли. Делюсь с вами: Читать полностью »

Главная страшилка врачей, почему беременным нельзя пить кофе — это проникновение кофеина через плаценту в кровеносную систему плода.

Однако фразу «категорически нельзя» услышит от своего врача далеко не каждая будущая мама, а только владелица букета заболеваний, на которых увеличение кофеина в организме может подействовать отрицательно — например, заболевания нервной системы, бессонница, сердечно-сосудистые заболевания, повышенное артериальное давление и др.

А если не варить кофе крепким? А если добавить в него молока? А если налить его в специальную чашку? Такую, какую специально придумали дизайнеры для повышения настроения беременных кофеманок. «Если очень хочется, то можно» — гласит русская поговорка, она же и дополняет: «Можно, если осторожно».

Рассмотрим «беременную чашку» крупным планом:

Читать полностью »

Кофеварка на солнечных батарейках идеальна для пикников на природе

Лежать в гамаке под тенистым дубом и пить свежий кофе из кофеварки, которая заряжается от солнца, здорово? Эту навязчивую идею кофемана-натуралиста воплотил китайский инженер-дизайнер Гун Хо Ли (Gun Ho Lee), разработавший экологичную кофеварку на солнечных батарейках. Единственный минус — кофеварку, словно цветок, придется постоянно подставлять под лучи солнца, иначе зарядное устройство быстро потеряет свою мощность.

На момент написания этого поста кофеварка существует только в тестируемом варианте и ее серийный выпуск пока не налажен. Надеюсь, к экономным солнечным батарейкам дизайнеры доработают и внешний вид кофеварки: на мой взгляд, её нынешний космический образ не будет удобен для использования в походных условиях.
Рассмотрим вместе: Читать полностью »

Пока одни дизайнеры экспериментируют с материалами по современным технологиям, другие занимаются «художественной экологией», вдыхая новую жизнь в старые вещи.

Так, например, американский художник Shawn Du Bois делает авторскую мозаику для стен, используя для этого битую керамичекую плитку, морскую гальку и… крышки от стаканчиков кофе Старбакс. Технология рождения «цветка кофе» из пластиковой крышки под силу даже ребенку: разрезать ободок в виде лучей-лепестков, приклеить их к плитке и вскрыть лаком.

Фирменные крышки от кофе Starbucks так вдохновили дизайнера-мозаичника, что родилась целая серия кофейных цветочков. Хотели бы себе такую мозаику в ванной комнате или кухне? Мне она напомнила популярные в 70-80-х годах фасады зданий детских пионерских лагерей.
Рассмотрим подробнее: Читать полностью »

Тема кофе в шаблонах вордпресс пользуется популярностью

Для тех, кто делает свои сайты с нуля самостоятельно, как и я используя при этом готовые шаблоны, дизайнеры-волонтеры придумали множество бесплатных версий на любой вкус, в том числе и о кофе.

Как видите, я всё еще в поисках макета для смены дизайна Кофе Блога — однако пока ничего, что было бы по духу близко моей виртуальной кофейне, не нашла. Вот, например, что мне только что выдал гугл: Читать полностью »

Актриса Гвинет Пэлтроу главным помощником красоты своей кожи назвала кофе

Неудивительно, что Гвинет, ярая поборница натуральных продуктов в Голливуде, и кожу свою умащивает только дарами природы. Протицирую пару фраз из ее интервью для Goop:

«Первый шаг — убрать омертвевшие клетки кожи с помощью скраба. Используйте для него смесь из коричневого сахара, оливкового масла и кофе грубого помола.
Второй шаг — смягчение кожи после жесткого скраба, для чего я рекомендую смесь овсяной каши и меда. Если добавить сок алоэ, он поможет устранить покраснения.
И напоследок нанесите на всё тело кокосовое масло, оно прекрасно увлажняет и тонизирует кожу».

К цитате хочу добавить, что кофейно-сахарным жестким скрабом не стоит натирать кожу лица — это чревато покраснениями  и мелкими царапинами.

Однако кофе хорош не только в косметике, но и сам по себе. Гвинет об этом, конечно же, знает и пользуется :), чем не приминули воспользоваться и папарацци, поймав Гвинет Пэлтроу с чашкой кофе на улице. Подсмотрим и мы: Читать полностью »

«Готовь сани летом, а телегу зимой»

(старинная русская пословица, к кофе отношения почти не имеющая)

Уже первые августовские дни своей прохладой напомнили о грядущих холодах. Уловив этот момент, немецкие маркетологи запустили рекламу нового дизайнерского кофейного столика «Fire» с точным прогнозом, что умные хозяева закупают «зимние вещи» летом, ведь в сезон они будут гораздо дороже.

Причем тут зима и кофейный столик? — спросите вы, — словно кофе не пьют летом. Дело в том, что модель нового столика «Fire», что в буквальном переводе с английского означает не только «огонь», но и «камин», содержит в себе революционное новшество — настоящий камин, вмонтированный в столешницу. Теплый столик поможет и чашкам с кофе подольше оставаться горячими, и ноги согреет, и порадует взор — камин, пожалуй, один из немногих предметов интерьера, который почти со стопроцентным результатом гарантирует уют в доме.

Придумал и разработал оригинальный стол-гибрид немецкий дизайнер Аксель Шефер (Axel Schaefer), вмонтировавший камин с современными технологиями в столешницу из ламината с высоким давлением. Благодаря этому особому ламинату, поверхность стола не только имеет красивый глянцевый блеск, но и гарантирует используемому в нем камину пожаробезопасность и долговечность.

Также дизайнер обращает внимание на то, что использованные в конструкции материалы помогают сокращать выделения углорода, которые образуются после горения биоэтанола — именно на нам работает камин в кофейном столике.

Для справки: Биоэтанол — это обычное жидкое спиртовое топливо, которое производится из растительного сырья, содержащего крахмал или сахар (кукуруза, сахарный тростник, некоторые виды зерновых и т.д.). В состав биоэтанола входят метанол, сивушные масла, бензин. Биоэтанол абсолютно непригоден для питья, используется только в качестве биотоплива.

Кофеманы могут подобрать столик-камин к интерьеру своей кухни или гостинной из нескольких цветовых решений: из черного дерева, из природного камня или цветное покрытие под заказ.

Нравится? Рассмотрим столики подробнее: Читать полностью »

Из предметов вашей старой надоевшей коллекции можно сделать новый кофейный столик

— отличная идея для плюшкиных, собирающих хлам стопки вещей в квартире под видом невинного хобби, наводя ужас на своих близких. Если календарики или марки не занимают много места, то с коробками, например, от сигар — дело обстоит сложнее. Но дизайнеры жилых помещений и тут нашли простой выход, соорудив из коллекции кофейный столик.

Рассматривая фотографии, сначала я решила, что к столу приклеены обычные этикетки, но изучив описание, узнала (цитирую): «Столик для кофе из более чем 50 различных коробок от сигар с приклеенной к ним, для большей прочности, стеклянной столешницей».

Кстати, можно ведь сделать подобное и из кофейных упаковок? Вот только очень редкие их экземпляры производятся из твердых материалов, а вот как поступать с обычными мягкими… Разве что набивать их старыми залежалыми кофейными зернами? :) Читать полностью »

Немецкие автомобильные дизайнеры из GeigerCars воплотили модный кофейный напиток латте-маккиято в одноименный дизайн для Hummer H2.

Смесь взбитого молока и эспрессо воплощена в окраске кузова кофейно-коричневыми и молочными оттенками. Тема латте-макиято также продолжена и во внутреннем интерьере оттенками кожи салона и символики на панели управления.

Почему новая модель Хаммера названа кофейным именем? Неужели только из-за цветовых ассоциаций? Эдак любой коричневый трактор тоже можно величать «Strong coffee». Впрочем, если с помощью нового Хаммера кто-нибудь впервые услышит о кофе Латте и заинтересуется его вкусом (и, следовательно, пойдет за ним в кофейню…) — то уже ради этого стоило выпустить автомобиль с именем кофе.

Рассмотрим Hummer H2 Latte Macciatto подробней: Читать полностью »

Что лучше, чай или кофе?

Такой вопрос часто можно услышать от новичков на кофейных и чайных форумах. В ответ у меня напрашивается другой вопрос, а уместно ли сравнивать эти напитки? На мой взгляд, это также спорно и неэтично, как и сравнивать разные стили в музыке: чем, например, американский джаз лучше русских народных песен? Ни лучше и не хуже — разные.

Однако, если слово «лучше», заменить на «предпочтительнее», то между чаем и кофе можно провести некоторые параллели, попробую.

Чай лучше кофе

1. Для тех, кто любит запивать горячими напитками свои завтраки-обеды, чай предпочтительнее. Потому что чай, в отличие от кофе, Читать полностью »

Макдоналдс провел акцию для привлечения новых клиентов, предлагая бесплатный кофе.

Бесплатно выпить горячий мокко или мокко со льдом компания Макдональдс предлагала всем желающим. Акция была придумана как стратегический ход в рамках новой «кофейной войны», объявленной главным конкурентам — гигантам Starbucks и Dunkin Donuts.

Несомненно, многие из тех, кто в рамках акции заглянул на бесплатный кофеек, попробовали кофе McCafé в Макдональдс впервые. Любопытно, сколько из этих кофеманов постоянные посетители Starbucks? И многие ли из них теперь будут покупать кофе в МакКафе? Читать полностью »

Сахар придает неприятный вкус кофе, если забудешь его туда положить.

В этой шутке есть доля правды — редкий кофе может похвастаться настолько отличным качеством, чтобы наслаждаться им без добавок (сахар, молоко, сиропы и т.д.). Из-за неправильного хранения или давней обжарки даже кофе лучших сортов начинает то слишком горчить, то кислить, а то и вовсе становится «пустым». И именно сахар становится главным помощником в решении пробем для вкусовых рецепторов.

Употребление сахара в кофе может быть в двух вариантах — добавление его во время варки или уже в готовый кофе. Лично я предпочитаю первый вариант, считая, что так сахар более глубоко проникает в напиток, улучшая вкус.

Например, когда я варю один из вариантов кофе по-турецки (в джезве), добавление сахара у меня происходит как ритуал: Читать полностью »

Изучая дневники любителей кофе, нашла галерею дизайнера, обожающего ленивых собак.

Цитирую автора: «Так и вижу их с кофе и книгой». Как видит, так и делает — его скульптурные миниатюры о собаках-кофеманах пользуются среди покупателей сувениров большой популярностью.

Художник делает собачьи портреты и на заказ: берет фото очередного Бобика и, вдохновившись мордой, навечно запечатлевает в глине. Читать полностью »

Открыть свою маленькую кофейню — моя мечта. Увы, пока несбыточная.

Казалось бы, чего тут сложного — это ведь не завод и даже не магазин. Найти помещение на три столика, и лично варить посетителям «лучший в мире кофе» — это в теории. А на практике…

На практике нужно, для начала, оформить все необходимые официальные документы:

— свидетельство о регистрации фирмы;
— свидетельство о собственности (или договор аренды);
— заключение и разрешение от органа санитарно-эпидемиологического надзора;
— заключение и разрешение от органа государственного пожарного надзора;
— сертификат на оказание услуг общественного питания. Читать полностью »