Специальная мерная ложка для кофе используется для определения порции в кофемашине.

Как говорится, это самый банальный кофейный аксессуар, имеющийся в наличии у каждого бариста. Но дизайнеры считают, что и тут есть простор для фантазии и создания украшений в подарок.

Более того, как выяснилось, подобные кофейные ложки с авторскими ювелирными украшениями некоторые кофеманы даже собирают в коллекции и вывешивают на стены как предмет интерьера.

Кстати, неплохая идея для маленькой кофейни, как считаете? Читать полностью »

День интернета для меня личный праздник.

С большим трудом представляю себе, чтобы я сейчас делала, если бы цивилизация не подарила миру этот «маленький, но очень полезный подарок» (как говорил Винни Пух о своем горшке меда).

Интернет для меня действительно стал подарком судьбы — благодаря ему я сейчас могу работать фрилансером, сотрудничая с компаниями из любой точки планеты и самостоятельно выбирая себе время для работы. Как говорится, «чего и Вам желаю».

Кстати, в интернете я с 1994 года, а вы, мои коллеги-кофеманы? Любопытно.

P.S. видео для настроения Читать полностью »

Существует версия, что лечебная кофейная клизма впервые появилась во время Первой мировой войны.

Якобы именно в те годы военные медики обнаружили, что клизмы с кофе могут прекратить тупую боль, которую испытывают раненые солдаты.

(Хм, но тут у меня возникает вопрос — как они вообще додумались кофе использовать таким способом, а?)

В дальнейшем было выяснено, что кофейные клизмы помогают не только для обезболивания, но и удаляют токсины из печени, что облегчает головную боль или похмелье (два классических индикатора интоксикации печени).

Рецепт клизмы с кофе довольно прост: Читать полностью »

Кофе помогает сократить риск заболевания рассеянным склерозом

— утверждают очередные исследователи. Так, например, американские ученые установили, что кофеин является блокатором рецепторов аденозина, который стимулирует проникновение иммунных клеток в центральную нервную систему больным с рассеянным склерозом.

Для справки: аденозин в разных количествах присутствует в организме любого человека (регулирует сон, подавление пробуждения и прочие сопротивления энергии организма). Читать полностью »

Ароматические свечи будут дольше сохранять аромат, если сделаны из соевого воска

— объяснила свой выбор материала американский мастер по изготовлению авторских свечей. Домохозяйка, открывшая частную свечную мини-мастерскую, давно и успешно продает соевые свечи по всему миру.

Почему предпочтительнее использование сои в свечах?
Опыт автора показал, что свечи из сои гораздо дольше, чем парафин, сохраняют и правильно раскрывают ароматы кофе и специй, из которых мастер создает свои ароматические смеси.

Каждая авторская свеча из мастерской упаковывается в банку, в которой она может непрерывно гореть около 50 часов!

Но более всего меня поразил ассортимент свечей с ароматом смеси кофе латте и различных специй — более сорока (корица, бадьян, кардамон, перец, шафран, кунжут… сколько же там комбинаций?). Почему мастер выбрала для вдохновения кофе латте, не уточняется, но, видимо, это её любимый кофейный напиток, как у меня каппучино :) Читать полностью »

Венская кофеварка, как и другие виды кофеварок, имеет свою главную отличительную особенность.

Стеклянная колба из термоустойчивого стекла и стильный корпус из нержавеющей стали — вот главные внешние черты отличия модели кофеварки «Королевская Вена».

На мой взгляд, такая кофеварка-красавица достойна интерьера не только ресторана, но и дома кофемана. Вы только представьте, как завороженно будут наблюдать ваши гости за происходящим процессом внутри кофеварки. Сначала жидкость, в сопровождении шипящих звуков, будет перетекать из одного сосуда в другой, а потом из смешения воды и кофейного порошка у всех на глазах родится Кофе — горячий, ароматный, классический венский кофе, каким его пили из подобных кофеварок еще в XVIII веке в королевских домах Европы.

Изначально, в те далекие времена, когда венские кофеварки стоили целые состояния, их покрывали золотом и украшали драгоценными камнями — относясь к приготовлению кофе как к произведению искусства в буквальном смысле. Читать полностью »

Освещение в кафе должно служить стильным украшением интерьера, неся в себе узнаваемую тему еды и кухни

— взял себе как цель в работе дизайнер Франсуа Лего (Francois Legault), создатель и декоратор осветительных приборов для публичных помещений (ресторанов, кофеен, отелей, магазинов и т.д).

Одна из самых известных кухонных коллекций Франсуа полностью сделана из ложек, а его «Лампа Эспрессо» из кофейных чашек нашла подражателей среди дизайнеров по всему миру.

Рассмотрим необычные дизайнерские светильники вместе: Читать полностью »

Во время написания предыдущего поста, в памяти всплыла некогда очень популярная песня советской эстрады «А олени лучше» в исполнении Кола Бельды (1929-1993).

Эта песня, как и многие другие, запомнилась слушателям под несколькими названиями: «А олени лучше», «Хорошо!», «Песня оленевода» и в оригинале — «Песенка оленевода», а уж звонкий голос Кола Бельды навечно стал ассоциироваться с романтикой Севера.

Для справки: настоящее имя Кола Бельды — Николай Иванович Бельды (национальность — нанаец).

Текст песни «Песенка оленевода» (1973 год), исполняет Кола Бельды

Автор музыки — М. Табачников,
слова — В. Бахнов, Я.Костюковский.

Едем, едем мы тайгой,
И неудержимо
Лес таёжный, лес густой
Пролетает мимо.
За спиной летит снежок,
Мчатся нарды с кручи.
Борзый конь — хорошо,
И ишак — хорошо,
И верблюд — хорошо,
А олени лучше! Читать полностью »

Классика жанра в стиле «он мне наставил рога» в доме одной из любительниц кофе закончилась появлением новой мебели.

Нет, никто не стал покупать мебель или шубу из чувства вины, ведь «он» — это дизайнер интерьера, для которого термин «наставил рога» — это особый стиль переделки охотничьих трофеев в предметы быта и мебели.

Но в данном случае слово трофеи стоит упомянуть только как находка — автор утверждает, что для своей работы он собирает только те рога оленей, которые они сбрасывают ежегодно в период линьки.

Кстати, каждые оленьи рога обладают уникальным рисунком плетения и размерами ответвлений, поэтому даже если вы сделаете несколько таких столиков для кофе в своем доме, все они будут разными.

Материалы: стеклянная столешница и оленьи рога, которые для большей сохранности внешнего вида покрыты тонким слоем лака. Читать полностью »

Пожалуй, пора мне заводить рубрику «пятна кофе» — постов на эту тему в Кофе Блоге накопилось уже более десятка.

Вот и сегодня в нашей галерее очередное творение рук дизайнерских — салфетки «Кофе арт» с рисунком в виде кофейных отпечатков и разводов от пятен.

Кстати, меня давно интересует по этому поводу вопрос, кому из кофеманов НРАВЯТСЯ подобные дизайнерские изыски с пятнами? Ведь одно дело, если смотреть на сию «красоту» через витрину или экран монитора, другое дело — пользоваться. Мне, признаюсь, не доводилось встречать настолько ярых любителей пятен, чтобы они специально покупали с пятнами салфетки, столы, плитки на стены и пол, посуду и т.д.

Признавайтесь, кто из вас «пятнами» пользуется? :) Читать полностью »

Съедобные ложки заменят в кофе и сахар, и вкусовые добавки.

На девичник или детский праздник, съедобные ложки будут замечательным подарком гостям. Или вы хотите носить такие конфеты с собой в офис на кофейные пятиминутки? Любой вариант не навредит здоровью (кроме лишних калорий) — все конфеты в виде ложек сделаны из натуральных соков, мёда, сливочной помадки или качественного шоколада.

Такие конфеты для растворения в кофе понравятся тем, кто не любит традиционный кофейный напиток в горьком варианте — дегустации с растворенным шоколадом, или медом, или вишневым сиропом превратят ваше домашнее кофепитие в маленькую венскую кофейню. Читать полностью »

Из старых поломанных украшений можно самостоятельно сделать новый подарок.

Еще одна идея для подарка кофемананке, питающей страсть к украшениям — сделать картину из ювелирных изделий в виде кофейного аксессуара: кофейное зерно, чашка с блюдцем, кофейник.

Как раз такой «Кофейник» в виде мозаики из ярких украшений сегодня в галерее нашего Кофе Блога: драгоценные и полудрагоценные камни, поделочные материалы, бижутерия, цепочки, бисер, стразы — любые блестящие штучки пригодились для картины в виде кофейника. Читать полностью »

Из чего сделать настольную лампу своими руками? В Кофе Блоге ответ один — из кофейника или из чашки с блюдцем, или из того и другого вместе.

Например, светильник, представленный в сегодняшней галерее нашей виртуальной кофейни, сделан настолько практично, что его можно отключать от электричества на кнопке самого кофейника (шнур проходит внутри), словно кофе уже сварился и вы готовы его подавать на стол. Крышка кофейника была заменена на кофейную чашку и блюдце, в которые установили лампочку, а абажур специально выбран «под старину», чтобы создалось полное впечатление как от предмета интерьера в стиле винтаж.

Данная вещица особенно понравится людям старшего поколения и тем, кто не любит выбрасывать старые вещи, захламляя ими все свободные пространства своих кладовых — так зачем пылиться вашим обветшавшим любимцам, пусть продолжают вам светить в буквальном смысле этого слова! Читать полностью »

…По поводу качества кофе Вам здесь не нужно переживать — это Неаполь, здесь просто не существует такой вещи, как плохой кофе…

Согласитесь, эта простая рекламная фраза бьет наповал — ей сразу веришь безоговорочно. Возможно, ей не поверят только те, кто бывал в Неаполе, но не заглядывал на кофе в легендарное кафе Гамбринус (Gran Caffé Gambrinus Napoli), потому что настоящий неаполитанский кофе делают именно там.

Приведу еще одну красивую цитату из рекламы кафе Гамбринус:
«Кофе — это кровь города. Начать раннее утро с крепкого эспрессо и домашней выпечки в атмосфере классической роскоши кафе Гамбринус. Сесть у окна, наблюдая как движется жизнь, и думать о вечном».

Кафе Гамбринус в Неаполе славится своей более чем 150-летней историей на всю Италию. Читать полностью »

С 25 по 27 сентября 2009 года во Львове пройдет городской праздник, фестиваль кофе «На каву до Львова — 2009» («На кофе во Львов»)

Кофе и кофейни уже несколько столетий являются главными символами Львова — «городской бренд», признанный и узнаваемый среди туристов разных стран, кто хоть однажды побывал в этом древнем украинском городе.

Цель фестиваля – поддержка имиджа Львова как восточноевропейской столицы кофе с давними традициями приготовления этого напитка.

Символом фестиваля львовяне выбрали своего земляка Юрия Кульчицкого, именно он брал участие в освобождении Вены от турков в 1683 году и открыл там первую в Вене (и в Европе) кофейню.

В программу фестиваля кофе «На каву до Львова — 2009» входят: Читать полностью »

Производители кофе выпустили новую смесь из необжаренных и жареных кофейных зерен арабики.

Зеленый кофе, как назвали эту смесь,  должен помочь похудеть минимум на пару килограмм в месяц даже в том случае, если ваше обычное меню останется прежним.

Создатели утверждают, что ежедневная чашка зеленого кофе по утрам содержит от шести до десяти процентов хлорогеновой кислоты (chlorogenic acid), которая является натуральным веществом, способствующим похудению организма.

Данное исследование было опубликовано в одном из последних номеров American Journal of Clinical Nutrition, где ученые обсуждали открытие действия на снижения веса хлорогеновой кислоты из зеленого кофе. Они также обнаружили, как это работает — вес снижается за счет уменьшения поглощения сахара из кишечника и ускорения скорости сжигания жира в организме:

«Зеленый кофе похож своим действием на зеленый чай. Читать полностью »

Если не хватает фантазии или времени на поиски презента кофеману, а дарить ему кофе вам как-то «не комильфо»…

воспользуйтесь простейшей идеей:

— возьмите красивую стеклянную банку;
— наполните банку свежими кофейными зернами;
— напишите на красивом листке пергамента ваше пожелание имениннику, скрутите его в свиток, завяжите лентой и «спрячьте» в банку, полностью утопив его в кофейные зерна.

Подарок готов!

Кстати, если вы уверены во вкусовых предпочтениях того, кому собираетесь дарить кофе, то к нему в банку можно положить натуральные добавки для ароматизации — сушеные ягоды (для аромата ягод), или кусочки какао масла (для аромата шоколада), или палочки корицы, или ваниль…

Эту идею я почерпнула от американской художницы Сирины Кити: Читать полностью »

Как стихотворение Эдгара По «Ворон» вдохновило на дизайн в кофейном стиле

Однажды, на ночь глядя, одна девушка-дизайнер сидела в уютном кресле с чашкой кофе и читала свою любимую книгу Эдгара Аллана По. Одно из стихотворений её так поразило, что от волнения она пролила кофе прямо на страницы книги.

Дизайнер не была бы дизайнером, если бы не нашла оригинальный выход из этого положения — страницы с пятнами кофе она превратила в… необычные авторские закладки в виде птицы во́рона, ведь именно «Ворон» называлось произведение, от которого у нее задрожали руки.

Кстати, переводы стихотворения «Ворон» на русский язык у разных авторов отличаются почти в корне. Вот, например, заинтересовавший дизайнера отрывок: Читать полностью »

Для тех посетителей виртуальной кофейни, кто использует главные страницы яндекса и гугла как домашние страницы с информерами и гаджетами, предлагаем поставить коды и на свежие новости Кофе Блога:

Гаджет для гугла

Добавьте гаджет «Кофе Блог» на свою страницу iGoogle для оперативного получения новостей из нашей виртуальной кофейни.

Гаджет для яндекса

+ Кофе Блог Новости «Виртуальная кофейня»

Новости о кофе и кофеманах со всего мира.

Как вам идея кофейного столика, который можно складывать в разных частях, подбирая его части-паззлы по цвету, форме или настроению?

Паззлы из детских игр давно перекочевали в хобби для взрослых, дизайнеры мебели тоже не остались в стороне. Так, например, Майкл Аррас из Портленда (США) придумал простой, на первый взгляд, столик для кофе из 35 отдельных квадратов, раскрашенных в различные кофейные цветовые оттенки. Но при детальном рассмотрении выясняется, что стол состоит из двух частей — две столешницы на четырех ножках каждая, которые можно составлять друг с другом в разных вариациях.

А вариаций стола, оказывается, даже на одном пазле с выемками «3+2» можно составить минимум пять, при этом придумывать формы паззлов вы можете бесконечно — каждый квадрат на столе легко вынимается и переставляется, переставить можно даже ножки стола (открутить из одного места и прикрутить в другое).

Интересно? Рассмотрим их вместе: Читать полностью »

Для тех кофеманов, чья аккуратность далека от идеальной, дизайнеры придумали подставки под кофейные чашки, взяв за основу пятна от кофе.

Теперь вам не нужно извиняться «Ой, я вам тут пятно оставил» — пятно там стоит навечно, закрепленное несколькими слоями специального клея.

Керамические подставки под кофе, представленные сегодня в галерее нашего Кофе Блога, сделаны вручную с использованием картона в разводах от мокрой кофейной чашки — несколько слоев клея и глянцевый акриловый герметик помогли сохранить всеми узнаваемый рисунок на картоне («Так это не я пятно оставил? Точно не я?»)

Единственное условие для пользование этими «пятнами» — не стоит их мыть очень горячей водой или в посудомоечной машине, т.к. большая температура может вызвать сильный блеск и изменение текстуры герметика. Читать полностью »

Прежде чем задуматься о пользе домашнего крема из кофейного масла, вы будете просто вдыхать его сильный аромат.

А после вы будете удивляться нежной текстуре крема, которая быстро впитывается и не оставляет жирных следов. Всё-таки натуральная косметика своими руками — очень полезное хобби, ведь для себя, любимой, или для него, любимого, вы будете использовать только свежие качественные ингредиенты.

Например, в креме из авторской косметики под маркой Savor, которую вручную делает супружеская чета из Калифорнии, состав такой:

масло кофе арабика,
сахарный скраб,
масло сладкого миндаля,
(все продукты полностью натуральные, Vegan, без содержания минеральных масел и веществ из нефтепродуктов).

Для справки:

— кофейное масло богато антиоксидантами и прекрасно увлажняет кожу, благодаря чему оно является лучшим антицеллюлитным средством, предотвращая образование растяжек, складок и морщин.

— скраб из сахара — отлично полирует и разглаживает кожу, удаляя омертвевшие клетки.

— масло сладкого миндаля обладает смягчающими свойствами. Читать полностью »

Инструкция для изготовления террариума своими руками из стеклянного кофейника

Еще одна интересная идея по использованию старой кофейной утвари — поместить в стеклянный кофейник мох для создания домашнего террариума.

Например, даже небольшой ретро-кофейник из 60-х годов прошлого века (см. фото) легко вместил в себя и подушку мха, и камушки, и землю с органическими удобрениями. Кстати, созерцание за террариумом, как и аквариумом, пламенем в камине и т.д., помогает снять стресс и бороться с усталостью (надо носить мох с собой в кармане, шучу).

Уход невероятно прост — в инструкции советуют поставить террариум в светлое место, но без прямых солнечных лучей; обрызгивать мох водой нужно раз в несколько недель, не допуская конденсата на стенках стекла (во избежание развития плесени).

«Этот уютный домашний сад разбудит вас утром даже без кофеина!» — обещает реклама мини-террариумов из штата Мэриленд (США).

Охотно верю, очень уютная вещица получилась. Рассмотрим её подробнее: Читать полностью »

Любите облизывать ложки за столом? Пора превратить вредную привычку в удовольствие — облизывайте специальные ложки с шоколадом!

Идея этого оригинального подарка хороша, на мой взгляд, не только для тех, кто не дружит с этикетом за столом, но и для любителей шоколада в кофе: опустить ложечку в горячий кофе и, помешивая, наслаждаться рисунком тающего шоколада, расплывающегося тугими волнами в кофейном напитке.

Сделать такой подарок самостоятельно несложно:
— обмакните ложки в растопленный шоколад,
— установите их для застывания в прохладное место (но не морозильную камеру, холод вреден для качества шоколада).

Подарок готов! Не забывайте о красивой упаковке, это важно — как, например, это делает американский кулинарный дизайнер Николь из Нью-Йорка: Читать полностью »

Ветки не всех пород деревьев могут выдержать большой вес, если использовать их, например, как опору для кофейного столика.

Однако дизайнеры мебели придумали выход из положения для тех, кто мечтает иметь дома стол на деревянных гнутых ветках определенного вида.

Так, например, тонкие сосновые ветки (см. фото) не смогут выдержать столешницу, поэтому их заменили кованой копией, окрашеной под текстуру сосны. А чтобы придать кованым ножкам более натуральный вид, к ним прикрепили настоящие шишки, навечно застывшие в своем первозданном виде с помощью специального закрепляющего раствора для защиты от порчи.

Как эту идею американский дизайнер Райан Хьютон воплотил в кофейный столик? Рассмотрим подробно вместе: Читать полностью »