Кофе блог «gerka.ru» | кофе дня. Пусть некоторые бариста утверждают, что существует лишь сорт кофе мокко, а не кофейный напиток с одноименным названием, мы сегодня приготовим Мокко из традиционных ингредиентов:
крепкий кофе (сваренный любимым способом),
горячий шоколад,
натуральный какао (или заменить на тертый шоколад),
теплое молоко,
взбитые сливки. Читать полностью »
Кофе Блог “gerka.ru” | постеры. Символично встретить постер кофе для женщин как раз в Женский день 8 марта.
Что же это за кофе такой, женский? Оказывается, еще два года назад Nescafe запустил новую серию: «Nescafe Gold Мягкий«, рекомендованную как женский кофе (кстати, за эти два года я его ни разу в продаже не видела).
Идея продвигать кофе потребителям-женщинам уже давно лежала на поверхности. Интересно, воспользовался ей еще кто-нибудь из производителей кофе? Читать полностью »
Кофе Блог “gerka.ru” | фотоколлекция.
Поэтическое сравнение Coffee is life («Кофе — это маленькая жизнь«) — не редкость у кофеманов. Созерцание кофе в очередной раз заставляет задуматьcя о вечном…
Любуемся вместе: Читать полностью »
Кофе-Блог “gerka.ru” | интересное. Красивые, здоровые зубы, когда не стыдно улыбнуться во весь рот — мечта не только кофеманов. Но, к сожалению, именно у любителей кофе часто возникают проблемы с потемнением эмали зубов.
Почему даже у тех, кто очень редко пьет кофе, зубы тоже темнеют?
Консультацию проводят специалисты из «vip стоматология» г.Москвы: «Настоящие белые зубы — редкость. Обычно, оттенок цвета эмали зубов может варьировать от голубоватого, до желтого, а цвет зубной эмали, как известно, передается по наследству.
К примеру, у населения России в основной массе зубы желтоватые, но это не говорит о патологии. А, например, у жителей Америки, зубная эмаль имеет сероватый оттенок. С точки зрения эстетики больше всех повезло некоторым африканским народам, имеющим голубоватый оттенок эмали зубов, что смотрится особенно эффектно. Читать полностью »
Кофе-Блог “gerka.ru” | интересное. Ученые в очередной раз провели исследования о пользе и вреде кофе, и выяснили, что кофеин благотворно влияет на зрение, повышая чувствительность сетчатки глаз даже сквозь солнцезащитные очки самых темных оттенков.
Ученые выяснили, что улучшение зрения становилось уже через полчаса после приема продуктов или напитков, содержащих кофеин (кофе, чай, шоколад, кола и т.д.), также стоит отметить, что чем больше доза кофеина, тем более возрастает чувствительность сетчатки. Читать полностью »
Кофе Блог “gerka.ru” | кино. Знакомьтесь с еще одной тезкой кофе — популярная американская сценаристка и драматург начала и середины прошлого века Линор Джей Кофе (Lenore J. Coffee, 1896-1984), одна только фильмография которой состоит из нескольких страниц. Читать полностью »
Кофе Блог «gerka.ru» | кондитерская. Некоторые умелицы умеют простую выпечку превратить в произведение искусства — сахарная роза с корицей тому подтверждение. Хотите так научиться?
Рецепт приготовления очень простой:
3 стакана муки,
2 чайных ложки сухих дрожжей,
1/2 стакана молока,
200 грамм сливочного масла,
1-2 чайных ложки корицы,
5 столовых ложек сахара. Читать полностью »
Кофе-Блог “gerka.ru” | книги.
К счастью, мнение о том, что книга — лучший подарок, еще не потеряло своего смысла. Вот и кофеманы наверняка будут рады получить в свою библиотеку подарочное издание мирового бестселлера Винченцо Сандали «Кофе. Торжество многообразия». Книга снискала популярность не только среди любителей кофе, но и стала настольной для многих людей, занятых в производстве и торговле кофе, а также работающих в кофейнях и ресторанах. Большим достоинством книги является то, что написанная профессионалом и первоначально предназначенная для профессионалов, она интересна и широкому кругу читателей. Автор книги «Кофе» Винченцо Сандали (Vincenzo Sandalj) родился и проживает в Триесте, имеет экономическое образование, руководит созданной его отцом фирмой – одним из лидеров по импорту сортов кофе премиального сегмента и созданию эспрессо-смесей для последующей обжарки. Читать полностью »
Разглядывая картинки на футболках, увидела модель для кофеманов. Теперь на вопрос преподавателя химии «Как выглядит структурная формула кофеина» любой студент покажет себя в буквальном смысле :)
Изучим формулу кофеина вместе: Читать полностью »
Кофе Блог “gerka.ru” | фотоколлекция.
Цитата из вчерашних новостей (06 марта 2009 года):
«Президент Российской Федерации Дмитрий Медведев в канун 8 марта в своей загородной резиденции «Барвиха» встретился с женщинами, представительницами профессий, традиционно считающихся мужскими. В чаепитии с главой государства, помимо представительниц прекрасного пола, занимающих должности глав муниципальных образований и депутатов, принимали участие женщины, представляющие уникальные профессии. Среди них, в частности, были единственная в России женщина-водолаз, служащая в МЧС России, летчик-инструктор первого класса, испытатель спортивных самолетов, президент фонда развития женского бокса, двукратный серебряный призер чемпионатов России по боксу, единственная в России женщина-командир батальона, женщина-космонавт, а также инженер-технолог по сварке, обладательница титула «Мисс сварка мира-2008». Читать полностью »
Кофе Блог “gerka.ru” | постеры. Нашла старый рекламный плакат одной из авиакомпаний Латинской Америки, которая приглашает полететь в страну Сальвадор, ведь она — «страна лучшего кофе!» К сожалению, год создания этого постера не указан, но судя по модели нарисованного самолета, это 1920-1930е годы прошлого века.
P.S. Особо мне понравился логотип авиакомпании — попугай (с претензией на орла).
Рассмотрим вместе: Читать полностью »
Кофе Блог “gerka.ru” | фотоколлекция. Некие американцы, побывавшие в послереволюционной России в 1919 году, сделали там несколько документальных кадров, среди которых и «Кафе-Кондитерская Букриева«. Внешний антураж этого кафе, мягко говоря, антигламурный. Вокруг люди в ватниках и валенках, лошадиные повозки, старый забор с ободранными объвлениями, да и здание самого кафе выглядит очень… скучным. То ли революция в этом виновата, то ли это типичный взгляд из российской глубинки на красоту?
Интресно, каково меню было в этом кафе…
Рассмотрим вместе: Читать полностью »
Кофе Блог «gerka.ru» | кино. Не знала бы и не слышала об этой актрисе (еще нигде я не видела ее в кино, или не запомнила?), но сеть сегодня порадовала знакомым словом Coffee под портретом незнакомой мне девушки. Оказалось, «Кофе» — фамилия молодой американской актрисы, в настоящее время активно снимающейся в сериалах.
Небольшая биография Клер Кофе (Claire Coffee): Читать полностью »
Кофе-блог “gerka.ru” | хохма. Японские дизайнеры вновь отличились в архитектурных изысках, создав в одном из жилых домов Токио балконы в форме… чашек для кофе!
P.S. У нас бы такой дизайн не пользовался популярностью, ведь такое чудо-юдо будет трудно застеклить, согласны? :))
Любуемся вместе: Читать полностью »
Кофе-Блог «gerka.ru» | рассказы. Оказывается, о кофе не только составляют рецепты и рассказывают истории из кофеен. О кофе еще слагают сказки…
Прочтем сказку о кофе из американского фольклора вместе:
«Такое могло случиться только в Техасе. Для вящей верности назовем даже точное место — прямо на север от Грейама, чуть в стороне от Уичито-Фолса, где веют свободные ветры, душистые, как утренний кофе!
Там под открытым небом лучшие техасские ковбои объезжали лошадей. У хозяина ранчо и его ребят дел было по горло. Чуть занимался рассвет, а уж ковбои верхом на конях носились наперегонки. Все чем-нибудь да занимались в ожидании раннего завтрака и кофе.
А надо вам сказать, хозяин ранчо был знаменитейшим во всем Техасе кофеваром. Он почти никогда не доверял это дело повару и, как правило, варил кофе сам. Крепкий утренний кофе по-ковбойски в стране дичков и кривоногих ковбоев слаще пения скрипки в субботний вечер!
А что такое крепкий кофе по-ковбойски, вы знаете? Нет? Сейчас расскажем. Читать полностью »
Кофе Блог “gerka.ru” | постеры. Интересный мне попался винтажный постер полувековой давности, о кофе «Maxwell House Coffee«: друг помогает молодому джентльмену с особой тщательностью собраться, судя по окружающим его вещам, на свидание, а лакей показывает им пустую кофейную чашку. Что значит этот жест?
Разберемся вместе: Читать полностью »
Кофе Блог “gerka.ru” | подарки. В предверии 8го марта многие мужчины озадачены, что подарить своим дорогим женщинам. Если ваша подруга любит кофе, подарите ей, конечно, кофе! Хороший кофе. И красивую посуду, кофейную пару — кофеманка тоже примет с радостью. А уж такую чашку с блюдцем, как предлагают дизайнеры-ювелиры, она действительно Оценит. Без аллегорий! :)
Любуемся вместе: Читать полностью »
Кофе Блог “gerka.ru” | подарки. Эта необычная кофеварка понравится своим внешним видом, пожалуй, даже самому взыскательному кофеману. Глядя на экран то ли проектора, то ли ультрасовременного плазменного телевизора, машину для варки кофе в нем никак не угадаешь.
Дизайн этой кофеварки основан на таком физическом явлении, как выход пара во время кипения воды (обычно, он оседает на стене и затем превращается в капли). Французские дизайнеры Brice Gender and Hanika Perez из University of Toulouse Le Mirail использовали эти метаморфозу для создания красивой картины-кофеварки на стене. Идея максимально проста: когда пар начинает выходить из кофеварки, на экране проявляется изображение. Все это происходит благодаря особой чувствительности к температуре кофеварки.
Проект был представлен на конкурсе Nespresso в 2008 году, где и получил высшую награду. Заслуженно!
Я бы повесила себе такую картину-кофеварку на стену, а Вы? Любуемся вместе: Читать полностью »
Кофе Блог «gerka.ru» | ресторан. Как раз в эти дни, со 2 по 4 марта, в городе Базель (Швейцария) проходит ежегодный традиционный карнавал, знаменующий собой начало Великого поста.
Кроме обычных карнавальных шествий, мы, в первую очередь, заинтересовались кафе, куда разбредаются по окончании шествия веселые участники грандиозного парада. Здесь, кроме классических блюд карнавального меню (суп на поджаренной муке и луковый пирог с сыром), в эти дни посетителям подаются… стихи, посвященные событиям, произошедшим в течение года после предыдущего карнавала.
Кофе Блог “gerka.ru” | галерея. Эта идея более подойдет владельцам кофеен и кафе для стимула работы официантов.
Посмотрите, что придумали дизайнеры, взяв за основу историю некой официантки Рут из Северной Каролины, работавшей там в маленькой забегаловке в 50-х годах прошлого века. Рут осталась в памяти посетителей не только как та, кто четко выполняла свои обязанности, но и как девушка, которая каждый поднос с заказом сопровождала интересной историей. Официантка Рут стала настолько популярна, что в те дни, когда была ее смена, местный Dinner всегда имел хорошую прибыль.
Любуемся на кофейную доску почета в честь Рут вместе: Читать полностью »
Кофе Блог “gerka.ru” | подарки. Невозможно сосчитать, сколько людей на нашей планете начинает своё утро с чашечки бодрящего кофе. Также не поддается статистике отчет о тех миллионах, которые постоянно недосыпают. Эти несчастные, не слыша звонок будильника, вечно просыпают нужное время и, не успев выпить вожделенный кофе, сломя голову бегут на работу.
Дизайнеры-рационализаторы, наконец, решили помочь заспанным кофеманам и изобрели будильник, который будит ароматом кофе. Этот будильник не просто звенит, но еще и пахнет свежесваренным кофе.
Принцип его работы прост, как всё гениальное: когда срабатывает звонок, маленькие встроенные пластинки начинают нагревать бутылочки с ароматическим маслом, и вы слышите не только звук будильника, но и запах. Кофеманы, конечно, выберут себе флакончик с ароматом кофе, но по вкусу можно заменить его на другие — апельсиновый, лимонный, сосновый, земляничный или запах роз.
Разработчики утверждают, что такой прибор не только не позволит проспать, но еще и поможет проснуться с хорошим настроением, а это, пожалуй, самое важное. А с хорошим настроением и кофе сварится обязательно — вкусный. Любуемся новинкой вместе: Читать полностью »
Кофе Блог | музыка. Если Вы еще не знакомы с творчеством Сержа Гинзбурга (Serge Gainsbourg, 1928—1991), французского автора и исполнитель песен, Вам будет приятно познакомиться с этим чрезвычайно одаренным человеком: художник, поэт, певец, композитор, актер, режиссер, особенно снискавший популярность как мастер эпатажа.
Песня «Couleur Cafe» 1965 года (Кофейный цвет) слушается и смотрится сейчас, как детская песенка. Даже вращающая бедрами мулатка в контексте современных танцовщиц выглядит невинной девочкой. Любуемся вместе: Читать полностью »
Кофе Блог gerka.ru | кондитерская. Когда после долгой зимы организм соскучился по витаминам, самое время побаловать себя полезными и, конечно, вкусными, сладостями.
Шоколадные конфеты ручной работы, рецепт и фото которых указаны ниже, покорят вас своей простотой и красотой.
Ингредиенты для 20 конфет:
20 шоколадных коробочек;
1 столовая ложка сушеной клюквы (можно заменить кусочками кураги);
2 столовых ложки светлого изюма без косточек;
2 столовых ложки орехов;
200 г сливочной карамели (ирисок);
20 г сливочного масла;
70 мл сливок жирностью 20%;
2 столовых ложки порошка горячего шоколада (или 40 г черного шоколада, или 1 чайная ложка какао);
белый ром. Читать полностью »
Кофе Блог «gerka.ru» | подарки. Однажды один из дизайнеров, любитель экспериментировать над рецептами кофе, решил совместить свою профессию и хобби, создав специальную книгу-дневник кофемана. В этой книге даже бумага сделана вручную и пропитана кофейным ароматом. Хотели бы сюда записывать свои заметки?
Любуемся вместе: Читать полностью »
Кофе Блог “gerka.ru” | галерея. Вы уже видели кварц кофейного цвета? Из него мастера бижутерии делают украшения: браслеты, серьги, бусы, кольца, броши.
Любуемся вместе: Читать полностью »