Интересный рекламный ход придумали создатели нового баночного холодного кофе, дав ему товарный бренд «IQ», уже самим названием утверждая о повышении интеллекта. Мне также понравилась ассоциация латинской буквы Q с кофейным зерном в логотипе.

Кроме «IQ coffee cappuccino», в линейке холодного кофе под этой маркой есть еще «IQ coffee vanilla» и, конечно, «IQ coffee classic». Кстати, довольно необычный выбор кофейных вариаций (только для девушек?), иначе почему нет «Айкью кофе эспрессо» для тех, кто любит покрепче. Читать полностью »

Автор этого кофейного коктейля утверждает, что он подойдет даже тем, кто худеет. Но зачем нам в воскресенье диета? Насладимся любимым напитком в необычном варианте — с бананом и шоколадом.

Читать полностью »

Мы уже публиковали термины для дегустации кофе, сегодня нас ждет разговор о вкусе вина от представителя нации его истинных ценителей, от француза.

Отрывок из книги Кристиана Р. Сен-Роша «Вкус вина и слова», Париж, 1995. 

«Мне хочется познакомить вас с языком дегустаторов. Язык этот совершенно особый. Он еще не оформился окончательно, но в нем уже звучит много поэтичных нот. Это язык метафор — чувственных, музыкальных и психологически тонких.

Некоторые термины передают вполне определенные понятия и представления. К примеру, всем понятно, что вы имеете в виду, когда говорите, что вина такого-то года мягкие, с фруктовым привкусом или что в этом вине много танина, у него отличный букет» . Читать полностью »

Кофейный ликер, на мой вкус, более всего гармоничен в десертах — когда им пропитывают бисквиты или добавляют в кремы. Но многие девушки любят кофейный ликер пить соло. От такой любительницы (под ником «Конфетка») наш сегодняшний рецепт:

Кофейный ликер домашнего приготовления

Состав: молотый кофе, сахар, спирт (водка), ваниль. Читать полностью »

Рецепт кофейного коктейля от читательницы нашей виртуальной кофейни Ольги из Красногорска:

ликер Калуа (Kahlua) — 1 часть
бренди — 1 часть
ликер Гран Марнье (Grand Marnier) — 1 часть
ром 70° — 1 часть
кофе мелкого помола
Читать полностью »

Собралась было написать заметку о кофейной ванне, так поисковик сразу выдал забавный для этой темы омоним — Кофе Ванна, что означает кофе с эстонским ликером Vana Tallinn.

Если же вести речь о настоящих кофейных ваннах, то Читать полностью »

Удивительно, но и сто лет назад современники называли свою эпоху «нервный век». Времена не меняются! Как и качественный какао :) Читать полностью »

По отдельности, перемешайте в стакане каждый ингредиент со льдом.  Налейте слоями в бокал для коктейля, наполненный битым льдом. Украсьте тремя обжаренными кофейными зернами. Читать полностью »

Группа исследователей из политехнического института Ренсселера под руководством профессора Нихиля Кораткара установила, что вода в металлическом сосуде с наноштырями на внутренней поверхности закипает значительно быстрее. Читать полностью »

Новасвит \ Chikoroff \ Цикорий растворимый «Чикорофф»

Натуральный растворимый цикорий. Горячий напиток для здорового питания.

Состав: изготовлен из 100% натуральных корней цикория, не содержит каких-либо добавок.

Разрешается использовать в питании детей дошкольного и школьного возраста. Читать полностью »

Тем, кто покупает или только собирается купить впервые порошок какао, будет интересно узнать, что большинство ныне выпускаемых продуктов этого сегмента выпускаются с добавками: ароматизаторами, эмульгаторами, консервантами и даже красителями, чтобы придать порошку еще более темный шоколадный оттенок. Влияют ли они на вкус? Конечно, влияют, и далеко не в лучшую сторону — все мы знаем разницу между растворимым и натуральным кофе.

Одним из лучших на рынке СНГ продуктов этого класса, по моему мнению, сейчас является «Натуральный какао порошок» от Don-Cacao (Ecuacocoa) — приготовление какао с ним мне доставляет удовольствие: результат еще ни разу не подводил.

Состав: 100% чистый шоколад \ Chocolate Puro \ Cacao Arriba Ecuador

Читать полностью »

Сварить настоящий какао? Легко, даже проще чем кофе.

Не раз сталкивалась с мнением, что какао пьют только дети — якобы взрослые ни за что не будут пить такую…. бодягу. Жаль, конечно, что детсадовский щедро разбавленный водой напиток так испортил имидж какао, а ведь он может быть вкусным! Да что там может, обязан! Он такой и есть — густой, ароматный, шоколадный. Собственно, напиток какао от горячего шоколада отличается лишь своими диетическими свойствами: в какао очень низкое содержание жира.

Простой рецепт приготовления вкусного какао:

Читать полностью »

кофе новости: Коктейль из кофе и коньяка за 10 минут

Два кофейных напитка нужно будет сварить за 10 минут, используя кофе, сахар, молоко, коньяк и различные сиропы. В основе коктейлей используются коньяк и водка, в остальном рецепт их смешивания и состав ничем не ограничены. Каждый участник должен на несколько минут стать шоуменом, презентовать свое блюдо. Читать полностью »

Первый в мире пивной курорт открылся на территории пивоваренного завода в Чехии. Погреба превратили в семь ванных комнат, выполненных в викторианском стиле, в которых могут поплавать отдыхающие. Уикенд на пивном курорте стоит около 100 евро. Читать полностью »