Кафе, закупающие кофейные зерна мешками в больших количествах, легко могут создать кофейный стиль в интерьере без лишних вложений. Мешки от кофе сгодятся и на декорацию стен, и на обшивку мебели.
В архиве галереи Кофе Блога уже хранятся сумки и подушки из кофейных мешков, теперь дошла очередь до стульев: и в кафе, и в офис, и на кухню кофеману. Нравится идея? Читать полностью »
Холодный чай в бутылках на полках супермаркетов всё чаще теснит холодный кофе. Конечно, чаем и кофе эти напитки можно назвать с большой натяжкой — ни ароматизаторы «идентичные натуральному», ни усилители вкусов, ни обильное содержание кофеина не смогут заменить их настоящие аналоги.
Однако, всё новые и новые марки выводят на рынок свои чаи и кофе в бутылках. Откуда такой спрос на них, это модно? Или реклама сама диктует моду?
Не знаю, какими консервантами помогает кофе в бутылках сохраниться «свежим» в течение года, но, например, японская марка Toki Ga Kureta Coffee рекламирует свой бутилированный кофе исключительно как натуральный, цитирую: «Жидкий кофе приготовлен из свежих зерен и природной воды Хоккайдо».
Мне понравился дизайн упаковки для Toki Ga Kureta Coffee. Несмотря на типичный выбранный материал для бутылки (пластик), её оформили то ли в стиле аптечного снадобья, то ли старого бальзама. Дизайнеры выбрали правильное направление — такой имидж подсознательно вызывает у покупателя уважение к продукту. Вот только не разрушится ли имидж после первого же глотка? Очень сомневаюсь. Кола, она и в Африке, и в Японии — кола, каким ее кофе не обзови. Читать полностью »
Сахар издревле заменяли медом для придания сладости. Однако главным преимуществом меда является не его более выраженная сладость, а многообразие вкусовых оттенков. Мёд из акации, подсолнечника, гречихи, клевера, липы, апельсинового цвета, экзотических цветов с дальних островов… — сорта мёда исчисляются количеством цветущих растений в каждом регионе планеты.
Мёд в кофе, на мой взгляд, более всего гармоничен в сочетании с горячим молоком или сливками, а для любителей специй в кофе — с корицей.
Кстати, в этом году 41-й Международный конгресс Всемирной федерации пчеловодческих ассоциаций «Апимондия», проходивший с 15 по 20 сентября во Франции, признал украинский гречишный мед лучшим в мире в 2009 году.
Вы уже пробовали кофе с гречишным медом? Надо бы успеть продегустировать его в этом году, пока он «лучший в мире» ;) Читать полностью »
Этот вопрос можно было бы адресовать членам клуба «Что? Где? Когда?», преподнеся им в черном ящике старый французский постер с рекламой кофе «Cafés Jeanne d’Arc».
И начался бы спор…
Жанна Д’арк родилась в начале 15 века, около 1412 года, а кофе во Франции появился лишь спустя два с половиной века, около 1644 года. Где связь?
Жанна, хоть и одевалась во время битв в мужские доспехи, но по рождению была обычной женщиной. Почему на рекламном плакате Жанна в образе Буратино? То бишь куклы Пиноккио, если точнее.
Какое отношение к кофе имеет комбинация из трех пальцев на руке, нарисованной на постере? Или сие художество вообще ничего не означает?
Из всех запутанных символов легко разгадать лишь один — турецкая шапочка на кукле напоминает об истории кофе во Франции, когда в конце XVII века посол Оттоманской Порты во время дипломатических приемов научил местное высшее общество пить кофе по-турецки. Именно турецкий посол Сулейман Аге считается «родоначальником» кофейных французских традиций.
И всё-таки, какая связь между кофе и Жанной Д’арк?
Рассмотрите этот постер вместе со мной, улыбнемся вместе: Читать полностью »
Для тех, кто брезгует пить «кофе неизвестно какого качества» в гостях и на работе, дизайнеры украшений придумали беспроигрышный вариант — носите свои лучшие кофейные зерна всегда с собой, в ожерелье на шее. Пусть все видят, каким богатством вы владеете!
(представьте, сколько легенд можно придумать на тему, откуда у вас эти зерна в серебряном флаконе….)
А если серьезно, то это необычное украшение для кофеманов придумано с благородной целью — выручка от его продажи пойдет в международную медицинскую гуманитарную организацию «Врачи без границ», оказывающую помощь жертвам войны и стихийных катастроф, независимо от расы, религии или политики в более чем 60 странах мира. Читать полностью »
Чайники, в отличие от кофейников, гораздо чаще дают повод для фантазии своим изготовителям. Чайники в виде мячей, фруктов, цветов, птиц… ассортимент необычных чайников огромен. Тем не менее, удивить современного покупателя возможно: коллекционные английские чайники в виде различных предметов вылеплены из фарфора настолько точно, что их вполне можно назвать маленькими произведениями искусства.
Для галереи Кофе Блога я выбрала подарочные чайники в кофейном стиле («чайник-кофемашина«, «чайник-кофейный завтрак» и т.д. ), полюбуйтесь: Читать полностью »
Но на старых плакатах из серии постеров для кафе от Valorie Evers-Wenk я нашла сразу четыре вариации шоколада: Calieate Chocolate, Ricco Cioccolata, Cacao Chocolat, Schokolade. Судя по картинкам, у них различаются не только названия, но и способы приготовления и сервировки шоколада.
Не залезая в поисковик, гадаю по представленным рисункам:
Calieate Chocolate — шоколад с корицей и взбитыми сливками;
Ricco Cioccolata — шоколадный коктейль с алкоголем (с ликером?);
Cacao Chocolat — густой горький шоколадный мусс;
Schokolade — какао со взбитыми сливками, ванилью и шоколадной крошкой. Читать полностью »
Неудивительно, ведь история кофе почти сплошь строится на легендах из Эфиопии и Йемена, где местные жители первыми в мире стали варить напитки из кофейных зерен.
Но вернусь к теме рекламы. Если пересматривать старые постеры о кофе, большинство этих плакатов будут тем или иным образом затрагивать тему африканских жителей: темнокожие женщины с корзинами на голове, мужчины в традиционных одеждах, танцующие дети на кофейных плантациях… Французский винтажный постер, представленный сегодня в Кофе Блоге, тоже выдержан в данном стиле, включая название, однако в наши дни его уже нельзя произносить вслух — неполиткорректно. Читать полностью »
Если нет дома профессиональной кофемашины, возможность сделать самому эспрессо или капучино практически сводится к нулю. Зато простая кофеварка, френч-пресс или джезва (турка, ибрик…), хоть и не сделают тугую молочную пену, доступны на кухне каждому кофеману.
Сиропы, мед, шоколад, какао, молоко, взбитые сливки и, конечно, многочисленные специи. Жаль, что не продается готовых подарочных наборов с кофе и натуральными добавками для дегустаций — уверена, такие подарки пользовались бы большим спросом.
Посмотрите, например, как эту идею развили дизайнеры для энергетического напитка Red Bull (см.фото внизу) — в коробку ручной работы с отдельными боксами-витринами выложены натуральные ингредиенты, входящие во вкус нового Red Bull Cola.
А теперь представьте, что вместо банки с колой в этой коробке лежит банка с зернами кофе и/или медная джезва. Представили? Отличный кофейный набор в подарок получился бы. Жаль, что нет такого… Читать полностью »
Не только очистить, но и закрасить пятна на замшевой обуви поможет кофе. Для этого кофейную гущу из спитого напитка необходимо высушить, после чего нанести на щетку для обуви и втереть в замшу. Не забудьте в конце процедуры обувь тщательно потрусить, чтобы удалить остатки гущи. Читать полностью »
Тем, кто в интерьере предпочитает использовать стекло и металл, наверняка понравится идея приспособить подходящую деталь в качестве основы для стола. На мой взгляд, такая необычная мебель подойдет не только для оформления кафе, но и для директорского кабинета на заводе или компании, занимающейся продажей и наладкой оборудования.
Чем не мини-презентация своей продукции для партнеров?
Читать полностью »
Согласитесь, что кофейник, представленный сегодня в галерее Кофе Блога, сразу показывает своё английское происхождение: форма в виде водонапорной пожарной колонки и крышка-«шапка» лондонского полицейского не оставляют фантазии для других версий.
Материал: медь, серебро, боковая ручка из дерева.
Ручная работа мастеров из Шеффилда (Англия).
Отличный винтаж-подарок кофеману для интерьера кухни в колониальном стиле. Читать полностью »
Как это ни странно, но различные кофейные сайты пишут на эту тему совершенно противоположные мнения. Ссылаясь на врачей или исследования ученых, одни приводят мнение «против», а другие «за».
Противники утверждают, что кофе противопоказан больным диабетом по причине повышения уровня сахара в крови (в среднем на 8%). Цитирую: «Кофеин мешает глюкозе попадать из крови в органы и ткани, увеличивая выработку адреналина, косвенно повышающего уровень сахара в крови».
Однако защитники приводят другие аргументы. Якобы кофе (а также сухое вино и корица) обладает свойством восстанавливать Читать полностью »
В очередной раз мировые новости пестрят заголовками о гурманах, мечтающих поскорее расстаться с деньгами (новомодная ресторанотерапия от стрессов?) — легкий английский завтрак стоимостью каких-то 36 тысяч долларов: булочка, чашка кофе и рюмка ликера. Как говорится, «простенько и со вкусом». Впрочем, вкуса у этого завтрака не занимать в прямом и переносном смысле — эти блюда из Лондона являются настоящим произведением искусства.
Меню выглядит роскошно:
— круассан декорирован съедобным (пищевым) золотом и такими же съедобными бриллиантами (пищевая добавка в виде бриллиантового красителя);
— джем, вручную перетертый и сваренный из красной смородины, собранной в экологически чистом районе французской Лотарингии;
— крюшон Chambord из особого сорта черной малины, сервированный в уникальной бутылке, инкрустированной золотом, жемчугом и бриллиантами;
и, как красивый аккорд окончания завтрака — экзотический кофе Kopi Luwak.
Кому же пришло в голову составить такое дорогое меню?
Оказывается, золотой завтрак должен привлечь внимание к лондонской премьере пьесы (театр Royal Haymarket) по знаменитому роману Трумэна Капоте «Завтрак у Тиффани», который более известен по одноименному фильму с Одри Хепберн и Джорджем Пеппардом в главных ролях. Читать полностью »
Как говорится, это самый банальный кофейный аксессуар, имеющийся в наличии у каждого бариста. Но дизайнеры считают, что и тут есть простор для фантазии и создания украшений в подарок.
Более того, как выяснилось, подобные кофейные ложки с авторскими ювелирными украшениями некоторые кофеманы даже собирают в коллекции и вывешивают на стены как предмет интерьера.
Кстати, неплохая идея для маленькой кофейни, как считаете? Читать полностью »
— утверждают очередные исследователи. Так, например, американские ученые установили, что кофеин является блокатором рецепторов аденозина, который стимулирует проникновение иммунных клеток в центральную нервную систему больным с рассеянным склерозом.
Для справки: аденозин в разных количествах присутствует в организме любого человека (регулирует сон, подавление пробуждения и прочие сопротивления энергии организма). Читать полностью »
— объяснила свой выбор материала американский мастер по изготовлению авторских свечей. Домохозяйка, открывшая частную свечную мини-мастерскую, давно и успешно продает соевые свечи по всему миру.
Почему предпочтительнее использование сои в свечах?
Опыт автора показал, что свечи из сои гораздо дольше, чем парафин, сохраняют и правильно раскрывают ароматы кофе и специй, из которых мастер создает свои ароматические смеси.
Каждая авторская свеча из мастерской упаковывается в банку, в которой она может непрерывно гореть около 50 часов!
Но более всего меня поразил ассортимент свечей с ароматом смеси кофе латте и различных специй — более сорока (корица, бадьян, кардамон, перец, шафран, кунжут… сколько же там комбинаций?). Почему мастер выбрала для вдохновения кофе латте, не уточняется, но, видимо, это её любимый кофейный напиток, как у меня каппучино :) Читать полностью »
Стеклянная колба из термоустойчивого стекла и стильный корпус из нержавеющей стали — вот главные внешние черты отличия модели кофеварки «Королевская Вена».
На мой взгляд, такая кофеварка-красавица достойна интерьера не только ресторана, но и дома кофемана. Вы только представьте, как завороженно будут наблюдать ваши гости за происходящим процессом внутри кофеварки. Сначала жидкость, в сопровождении шипящих звуков, будет перетекать из одного сосуда в другой, а потом из смешения воды и кофейного порошка у всех на глазах родится Кофе — горячий, ароматный, классический венский кофе, каким его пили из подобных кофеварок еще в XVIII веке в королевских домах Европы.
Изначально, в те далекие времена, когда венские кофеварки стоили целые состояния, их покрывали золотом и украшали драгоценными камнями — относясь к приготовлению кофе как к произведению искусства в буквальном смысле. Читать полностью »
— взял себе как цель в работе дизайнер Франсуа Лего (Francois Legault), создатель и декоратор осветительных приборов для публичных помещений (ресторанов, кофеен, отелей, магазинов и т.д).
Одна из самых известных кухонных коллекций Франсуа полностью сделана из ложек, а его «Лампа Эспрессо» из кофейных чашек нашла подражателей среди дизайнеров по всему миру.
Рассмотрим необычные дизайнерские светильники вместе: Читать полностью »
Нет, никто не стал покупать мебель или шубу из чувства вины, ведь «он» — это дизайнер интерьера, для которого термин «наставил рога» — это особый стиль переделки охотничьих трофеев в предметы быта и мебели.
Но в данном случае слово трофеи стоит упомянуть только как находка — автор утверждает, что для своей работы он собирает только те рога оленей, которые они сбрасывают ежегодно в период линьки.
Кстати, каждые оленьи рога обладают уникальным рисунком плетения и размерами ответвлений, поэтому даже если вы сделаете несколько таких столиков для кофе в своем доме, все они будут разными.
Материалы: стеклянная столешница и оленьи рога, которые для большей сохранности внешнего вида покрыты тонким слоем лака. Читать полностью »
Вот и сегодня в нашей галерее очередное творение рук дизайнерских — салфетки «Кофе арт» с рисунком в виде кофейных отпечатков и разводов от пятен.
Кстати, меня давно интересует по этому поводу вопрос, кому из кофеманов НРАВЯТСЯ подобные дизайнерские изыски с пятнами? Ведь одно дело, если смотреть на сию «красоту» через витрину или экран монитора, другое дело — пользоваться. Мне, признаюсь, не доводилось встречать настолько ярых любителей пятен, чтобы они специально покупали с пятнами салфетки, столы, плитки на стены и пол, посуду и т.д.
Признавайтесь, кто из вас «пятнами» пользуется? :) Читать полностью »
На девичник или детский праздник, съедобные ложки будут замечательным подарком гостям. Или вы хотите носить такие конфеты с собой в офис на кофейные пятиминутки? Любой вариант не навредит здоровью (кроме лишних калорий) — все конфеты в виде ложек сделаны из натуральных соков, мёда, сливочной помадки или качественного шоколада.
Такие конфеты для растворения в кофе понравятся тем, кто не любит традиционный кофейный напиток в горьком варианте — дегустации с растворенным шоколадом, или медом, или вишневым сиропом превратят ваше домашнее кофепитие в маленькую венскую кофейню. Читать полностью »
Еще одна идея для подарка кофемананке, питающей страсть к украшениям — сделать картину из ювелирных изделий в виде кофейного аксессуара: кофейное зерно, чашка с блюдцем, кофейник.
Как раз такой «Кофейник» в виде мозаики из ярких украшений сегодня в галерее нашего Кофе Блога: драгоценные и полудрагоценные камни, поделочные материалы, бижутерия, цепочки, бисер, стразы — любые блестящие штучки пригодились для картины в виде кофейника. Читать полностью »
Например, светильник, представленный в сегодняшней галерее нашей виртуальной кофейни, сделан настолько практично, что его можно отключать от электричества на кнопке самого кофейника (шнур проходит внутри), словно кофе уже сварился и вы готовы его подавать на стол. Крышка кофейника была заменена на кофейную чашку и блюдце, в которые установили лампочку, а абажур специально выбран «под старину», чтобы создалось полное впечатление как от предмета интерьера в стиле винтаж.
Данная вещица особенно понравится людям старшего поколения и тем, кто не любит выбрасывать старые вещи, захламляя ими все свободные пространства своих кладовых — так зачем пылиться вашим обветшавшим любимцам, пусть продолжают вам светить в буквальном смысле этого слова! Читать полностью »
Согласитесь, эта простая рекламная фраза бьет наповал — ей сразу веришь безоговорочно. Возможно, ей не поверят только те, кто бывал в Неаполе, но не заглядывал на кофе в легендарное кафе Гамбринус (Gran Caffé Gambrinus Napoli), потому что настоящий неаполитанский кофе делают именно там.
Приведу еще одну красивую цитату из рекламы кафе Гамбринус:
«Кофе — это кровь города. Начать раннее утро с крепкого эспрессо и домашней выпечки в атмосфере классической роскоши кафе Гамбринус. Сесть у окна, наблюдая как движется жизнь, и думать о вечном».
Кафе Гамбринус в Неаполе славится своей более чем 150-летней историей на всю Италию. Читать полностью »