logo

Кофе-блог: всегда в гуще событий

6 января, 2009

кофе с Ванессой Мэй

чашки кофеРазделяете ли вы кофейные напитки на мужские и женские? Для меня эспрессо ассоциируется с мужским началом, зато капучино — исключительно женский. Однако, как оказалось, многие бариста со мной не согласятся.

Цитата из обзора Российского чемпионата бариста 2008 года, который проходил в Москве:

«…Участница из Самары Лера Зуб (представитель кофейни White Cup) разыграла музыкальную тему: капучино для нее, напиток мужской, в переводе на язык музыки – звучит как гитара. Харизма гитарной музыки сравнима со вкусом капучино. Инсталляция во время выступления Леры включала в себя гитару и скрипку. Выступление сопровождалось композициями Ванессы Мэй».

Ванесса Мэй Читать полностью »

6 января, 2009

уличный продавец кофе / старинная гравюра

медный кофейникРассматривая турецкую гравюру XVIII века многие кофеманы с удовольствием отметят, что их медный кофейник — почти точная копия этого раритета.

уличный продавец кофе / старинная гравюра (Турция, 18 век)

Уличный продавец кофе. Гравюра Г.Скотэна.

Кстати, именно в 18 веке султанский двор Турции вновь разрешил своим подданным пить кофе в кофейнях, которые до этого периода там считались увеселительными заведениями. Читать полностью »

6 января, 2009

песня «Кофе с перцем» / Татьяна Лихачева

Посетительница нашей виртуальной кофейни Карина прислала текст песни «Кофе с перцем». Признаться, я не слышала эту песню, имя исполнительницы (Татьяна Лихачева) мне тоже пока незнакомо. Вот и познакомимся :)

кофе с перцем чили Читать полностью »

6 января, 2009

и Джон Гудмен любит кофе

Папарацци не спят — американский актер Джон Гудмен (John Goodman) тоже любит пить кофе в одноразовом стаканчике на улице, как и миллионы его соотечественников. Не мешало бы Джону наконец-таки похудеть, как считаете? Или, будучи с меньшим весом, его популярность резко упадет? :))) И кто теперь поверит, глядя на упитанного Гудмена-ака-Флинстоуна, что начинал он свою карьеру… как спортсмен-футболист.

папарацци / Джон Гудмен John Goodman

Кстати, о спорте. Очередные исследователи кофе утверждают, что кофеин увеличивает количество сжигаемого во время тренировки жира. Хм, если это правда, Читать полностью »

6 января, 2009

юбилей растворимого кофе — 110 лет

Много это или мало для истории кофе, но в наступившем 2009 году исполнится 110 лет, как японский инженер-кудесник Сатори Като изобрел растворимый кофе в 1899 году. А незадолго до этого им же был изобретен  растворимый чай, который и послужил основой для новой технологии кофе. Заказ на разработку растворимого кофе сделала американская компания, и уже во время Второй мировой войны instant coffee стал настолько распространенным и удобным, что вошел в обязательный рацион Армии США.

банка для растворимого кофе

Первоначально растворимый кофе производился так: Читать полностью »

6 января, 2009

Ток-шоу Кофе с Караном

логотип ток-шоу “Кофе с Караном” /  “Koffee with Karan” Когда я впервые прочла название ток-шоу «Кофе с Караном» в русском переводе, подумала, что туда закралась опечатка, но оказалось, что Каран — это не великая книга Коран, а имя ведущего :))) Каран Джохар (Karan Johar) — один из самых успешных режиссеров в современном Болливуде, ведет наипопулярнейшее в Индии ток-шоу «Koffee with Karan» с участием знаменитостей. Темы шоу нетрудно угадать: закулисье жизни индийского кино с пикантными подробностями личной и профессиональной жизни звезд первой величины. Читать полностью »

6 января, 2009

хороший мальчик!(с)

«Мы с Александрой вошли в кафе, заказали по чашке кофе и сели за столик. Посетителей было немало. Возможно, часть из них была привлечена акцией: к заказу на энную сумму презентовался стаканчик мороженого «От Снегурочки» или как-то там еще…

новогоднее кафе

— Да, а к стаканчику мороженого «От Снегурочки» неплохо бы противоангинное полоскание для горла «От доктора Айболита», — заметила Аликс. – Додумались в такой холод… Читать полностью »

6 января, 2009

если резко бросить пить кофе

Оказывается, если кофеман по неким причинам решит бросит пить кофе, его физическое состояние может стать близким к гриппу. Кто-нибудь из вас с этим сталкивался?

«Некие ученые (где и как проходило исследование, не сообщается. — примечание Кофе Блог) доказали, что даже одной чашки кофе в день достаточно для того, чтобы стать кофеманом. В том случае, если любитель кофе лишается желанного ароматного стимулятора, появляются типичные симптомы абстиненции. Синдром отмены кофе проявляется головной болью, тошнотой, раздражительностью, повышенной утомляемостью и рассеянностью.

как кофе становится наркотиком

Люди, не получающие свою обычную дозу кофе, могут демонстрировать симптоматические психопатические расстройства вплоть до делирия. Читать полностью »

5 января, 2009

пузырьки на кофе — Destructive Evolution

В прошлом посте на близком расстоянии мы рассматривали кофейные зерна, а теперь приблизим нашу вымышленную лупу к пене на кофе. Оказывается, в кофейных пузырьках тоже есть радуга. Любуемся волшебством вместе (под катом фотографии в полный размер):

увеличенные пузырьки на кофейной пене Читать полностью »

5 января, 2009

…и пару буханок черного кофе!

На что, на Ваш взгляд, похожи кофейные зерна? А если присмотреться к ним близко-близко? Они похожи на самые настоящие  буханки черного украинского хлеба. Не верите? Любуемся вместе (загляните под кат, чтобы увидеть фото в полный размер):

кофейные зерна похожи на буханки черного хлеба Читать полностью »

5 января, 2009

French Vanilla из войлока / шарф ручной работы

Глядя на подобную красоту, обычно возникают мысли о том, что «вот в былые времена бывали мастерицы…». Тем более удивительно узнать, что этот изящный шарфик из войлока в виде кружевного шейного украшения сделан нашей талантливейшей современницей. Брависсимо!

Вот что пишет о своем творении сама автор:

«French Vanilla — это кофе, который мне нравится пить с сырным круасоном. А Вам?
Новый шарфик — чёрный, с бежевыми прожилками из мерино шерсти и белого шёлка. Украшен чёрным винтажным кружевом и интересными пуговичками как будто с золотыми крапинками».

French Vanilla из войлока / шарф ручной работы Читать полностью »

5 января, 2009

кофе с президентом

В вашем рабочем кабинете висит портрет президента? Пьете ли Вы с ним мысленно кофе? :)) Шучу-шучу.

кофе с президентом Путиным Читать полностью »

5 января, 2009

кофе с сахаром

Кофейные человечки, которых фотограф Юлий Шик придумал из кофейных зерен, похоже, могут жить своей собственной жизнью :) Любуемся вместе:

кофейные зерна и сахар Читать полностью »

5 января, 2009

кофейный гороскоп подарков

Подарки с учетом гороскопа уже давно не в новинку: ювелирные изделия со знаками Зодиака, талисманы китайского гороскопа, мягкие игрушки с символами года, открытки, календарики… А чем отличаются кофейные пристрастия в зависимости от даты рождения? Узнайте об этом, прочитав наш кофейный гороскоп подарков.

кофейный гороскоп подарков

Также рекомендуем по теме: ювелирный гороскоп подарков.

4 января, 2009

и Дэвид Бекхэм любит кофе

Оказывается, фанаты Бекхэма выпускают кофейные чашки в его честь :)
кофейная чашка для фанатов Дэвида Бекхэмакофейная чашка для фанатов Дэвида Бекхэмакофейная чашка для фанатов Дэвида Бекхэма
Кстати, папарацци в очередной раз поймали Дэвида Бэкхема за распитием кофе на улице (что-то он тут на телохранителя похож ;) : Читать полностью »

4 января, 2009

Что такое латте-арт: учимся делать рисунки на кофе / конкурс

Конкурс «Лучший виртуальный кофе 2008», номинация “Лучший пост о кофе”.

Ольга (verytruth) — участник №1,
(текст автора приводится без изменения):

«Недавно моя подруга побывала на мастер-классе латте-арт. Она проходит курсы бариста и вот уже умеет рисовать на кофе. Вчера мы устроили день рисунков на кофе и учились рисовать. У неё получается намного лучше меня, но и я уже кое-что умею, так что могу поделиться своим умением и с вами.

В кафе, в котором проходил семинар есть специальные приспособления для рисования на кофе. Например, питчер – специальный кувшин-молочник, он нужен для взбивания молока паром и с его помощью очень удобно рисовать. У меня дома, к сожалению, никакие там питчеры не водятся, а потому мы обошлись обычным маленьким кувшинчиком.

Молоко должно быть тщательно взбито. В кафе это делают с помощью специальных паровых кранов. Мы, к сожалению, такой техникой не обладаем, а потому рисовали на кофе не с помощью молока, а с помощью почти растаявшего мороженого. Не совсем латте-арт, но что-то вроде того.

В свежесваренный кофе осторожно вливаем мороженое (обычное ванильное), прямо в центр кружки. Должен получится круг. По ободку этого круга рисуем шоколадной глазурью ещё один круг, а затем с помощью зубочистки придаем рисунку любую желаемую форму, например, вот такую:

mylate Читать полностью »

4 января, 2009

утренний кофе Масяни

Если утром Вы, как и Масяня, традиционную варку кофе превращаете во вселенский бардак, этот мультик от уважаемого Олега Куваева для Вас. Очень тонко там всё подмечено ;)

утренний кофе Масяни / кадр из мультфильма Олега Куваева

Читать полностью »

4 января, 2009

индийский кофе

Из поездки по Индии Артем (Artemus) привез несколько репортажных снимков, среди которых и «Индийский кофе». Вот так прокомментировал его сам автор: «После сбора созревших плодов кофе и отделения мякоти от зёрен, зёрна тщательно промывают проточной водой. Это позволяет получить кофейные зёрна более высокого качества».

индийский кофе Читать полностью »

4 января, 2009

как я готовлю мои любимые блюда / конкурс

Ольга (verytruth) — участник №1 конкурса “Лучший виртуальный кофе 2008?

номинация: «Лучший пост о кофе»

«…Одно из самых любимых – это кофе. Его я варю не просто так, а мастерски. Я ведь неплохо на нем гадаю, так что и варю подобающе. Вот как я это делаю:

яичница и кофе

Беру турку, насыпаю в неё немного кофе. При этом стараюсь думать о чем-нибудь хорошем. Затем наливаю холодной воды и ставлю турку на огонь. Сразу же иду за гитарой, ставлю посреди кухни стул, сажусь на него, играю и пою для кофе песни. Да, да, именно для кофе. Я знаю, что вода способна менять свою структуру под воздействием эмоций человека. Думаю, что слушать мои песни и одновременно соединяться с кофе ей приятно. После того как я спою песню, я отношу гитару обратно и уже над туркой жду, когда кофе сварится.

Если я не собираюсь гадать, то добавляю в готовый кофе немного сахара, мороженого и мускатного ореха. Иногда могу добавить корицу и кардамон. И так и так вкусно. Ну, вот, а потом пью и радуюсь необычному вкусу.

Ещё я люблю делать яичницу. Кто-то скажет: эка невидаль, жаренные яйца. Читать полностью »

4 января, 2009

кофейное сумасшествие

Об этой мега-необычной фотоработе автор Дима Шатров написал так: «Мне всегда хотелось побыть в роли сумасшедшего Шляпника…» Что ж, у него отлично получилось! Полное кофейное сумасшествие при просмотре всем обеспечено. Любуемся и удивляемся вместе — КАК он это сделал?

сумасшедшее кофепитие / автор Дима Шатров Читать полностью »

4 января, 2009

виртуальный конкурс о кофе

Если Вы также любите кофе, как и мы, приглашаем принять участие в нашем конкурсе на самый “Лучший виртуальный кофе 2008?.

конкурс “лучший виртуальный кофе 2008?

Лучший блог о кофе

Лучший пост о кофе

Лучший рецепт приготовления кофе

Лучшая кофейная фотография

Подробности участия смотрите по ссылке: кофейный конкурс.

4 января, 2009

юбилей у чупа-чупс

В советское время все буржуйские радости, казалось, были сделаны только в США. Тем более удивительно мне было сегодня (только сегодня!) узнать, что знаменитый чупа-чупс, которому на днях исполнилось 50 лет, родом из Испании и что его история тоже связана с кофе.

история чупа-чупс

Оказывается, у первых чупа-чупсов (которые вначале назывались просто «Чупс») было всего 7 вкусов, один из которых, конечно же, кофе :) :  клубника, лимон, мята, апельсин, шоколад, кофе со сливками и клубника со сливками. Читать полностью »

3 января, 2009

если бы блоги были людьми

Посетители нашего Кофе-Блога под никами Айс и Спутник, предложили нам флеш-моб:
«А что, если существует такой мир, в котором блоги, которые мы все ведем, живут как люди? Вот также спят (в моменты, когда на них никто не заходит), болтают друг с другом (когда мы отправляем трекбеки), пьют себе кофе с молоком и двумя ложками сахара в каком-нибудь кафе и рассуждают обо всем на свете. Представили?»

Ну, про кофе нам и представлять нечего :)

разговоры за чашкой кофе Читать полностью »

3 января, 2009

необычный кофейный столик с дресс-кодом

Интересно, дизайнер этого кофейного столика, итальянка Fratelli Campana, сделала его только для мужчин? Ведь круг женщин для его пользования очень ограничен, дресс-код к нему — «только брюки». Посмотрите сами: чулки и колготки за этим столом явно противопоказаны :)

необычный кофейный столик итальянского дизайна Читать полностью »

2 января, 2009

торт «Зебра» (кофе с молоком) / мыло своими руками

Признайтесь, что если бы не заголовок этого поста, вряд ли бы Вы угадали в этом кофейном тортике обычное мыло. Хотя, какое же оно обычное? Оно сделано своими руками талантливой мастерицей. Любуемся вместе:

торт “Зебра” (кофе с молоком) / домашнее мыло Читать полностью »