Производители кофе снова прибегают к нечестным методам бизнеса ради получения прибыли

Кофе Блог | новости: Вчера, 19 марта 2009 года, премьер-министр Эфиопии Мелес Зенави официально обвинил производителей кофе в подрыве экономики своей страны. Он утверждает, что бизнесмены прячут большие запасы кофе в надежде, что цены на него поднимутся.

Сразу вспомнились методы, применявшиеся голландскими колонистами в XVII-XVIII веках, когда намеренно сжигали кофейные деревья, и события экономического кризиса 30х годов ХХ века, когда бо?льшую часть урожая кофе также сжигали ради резкого увеличения цены на остатки… Читать полностью »

Фотографии кофе становятся модным предметом коллекций

Кофе Блог: всё больше фотографов вдохновляется кофейной тематикой, радуя коллекционеров новыми кадрами «с ароматом кофе«. Автор сегодняшней серии сделала открытки из коллажа фото своих любимых кофейных напитков и своего кофейного настроения. На мой взгляд, получилось отлично.

Любуемся вместе: Читать полностью »

В детстве у меня была канарейка, радовавшая меня своим дивным пением. Вернее, это был кенар, ведь у этих райских птиц петь умеют только самцы.

У дизайнера, сделавшего чашку для кофе с фарфоровой канарейкой, птичка, видимо, тоже была. Прилетала к нему по утрам и садилась на любимую чашку хозяина, прочищая в ней горлышко перед очередной заливной трелью.

Любуемся на чашку и слушаем пение канарейки вместе: Читать полностью »

Коктейль из кофе и банана — самый распространенный во всем мире

Кофе Блог: рецепт приготовления предельно прост — взбить в блендере сливки и порезанный на кусочки банан со сваренным охлажденным кофе. Разлить в бокалы и украсить шоколадной крошкой.

(сливки можно заменить на молоко или мороженое)

Кстати, о бананах. Знаете ли Вы, что Читать полностью »

Приколи чашку кофе

Кофе Блог: «Просьба приколоть чашку — это не розыгрыш, а совет о заколке, которую выпустил очередной дизайнер-кофеман. Эти украшения в виде чашки кофе можно использовать и как канцелярские кнопки, и как заклепки на брюках (застегивающая часть видна на фото слева). Еще одна отличная идея для подарка любителю кофе!

Любуемся вместе: Читать полностью »

Деньги прятались в кофейной гуще

Однажды, уже более века назад — в один из обычных дней 1908 года, Мелитта Бенц (Melitta Benz) в очередной раз пила свой традиционный утренний кофе и в очередной раз разозлилась из-за остававшейся на дне чашки гущи. Кофейная гуща, по мнению Мелитты, оставляла неприятное послевкусие. И вдруг ей пришла гениальная идея: она решила сделать бумажный фильтр. Мелитта Бенц достала кастрюлю, с помощью молотка и гвоздя пробила в ней дырки, затем вынула из школьной тетради старшего сына промокательную бумагу, аккуратно вырезала из неё круг и положила его на дно. Затем насыпала туда молотый кофе и залила горячей водой — так появился на свет первый фильтр «Мелитта». Читать полностью »

Кофе вдохновляет ювелиров

Еще одна идея для подарка любительнице кофе — подвеска «Чашка кофе«. А может, эти ювелирные мини-чашечки станут вашими любимыми… пуговицами? Отличная идея!

Любуемся вместе: Читать полностью »

Кофе Блог: «Инвестиции в кофе продолжают приносить прибыль».

Как утверждает статистик, в прошлом 2008 году крупнейшими производителями кофе в мире являлись Бразилия (34,3%), Вьетнам (14,5%) и Колумбия (9,2%). Что же касается потребления, основной спрос на кофейные зерна инициируют Европейский союз (52%), США (19%) и Япония (7%), причем потребление является более стабильной величиной относительно предложения, неизбежно увеличиваясь в течение последних 30 лет (+20%). Читать полностью »

Кофе Блог «gerka.ru» | напитки.

Сахар в кофе помогает скрыть качество зерен

Наверняка многие кофеманы, имевшие удовольствие путешествовать по странам, где выращивают кофе, заметили: местные способы приготовления кофе включают в себя обилие сахара. Оказывается, причина этому весьма банальна и совсем неромантична. Читать полностью »

Кофе-Блог “gerka.ru” | новости.

Лиепайский кофе вновь будут выпускать

На фоне всемирного финансового кризиса новость о том, что закрытые кофейные фабрики вновь открываются, звучит обнадеживающе. Латвийская фабрика кофе в городе Лиепая возобновляет своё производство, вернув на рабочие места 55 человек. Читать полностью »

Кофе-Блог “gerka.ru” | интересное.

В Германии популярность кофе превзошла любовь немцев к пиву

По статистике, среднестатистический немец выпивает 144 литра кофе в год, что приносит немецким импортерам кофе почти четыре миллиарда евро.

Возможно, всё дело в моде на кофейные напитки? Читать полностью »

Кофе-Блог “gerka.ru” | интересное.

Кофе — смертельный враг европейских почтальонов?

Цитата из книги «Здравствуй, Дания!» (автор Геннадий Фиш):

«… Кофе в Дании пьют по любому поводу и даже без повода. Меня всерьез уверяли, что причина преждевременной смерти многих сельских почтальонов, Читать полностью »

Кофе Блог “gerka.ru” | подарки.

Свечи на основе воска из сои дольше горят и источают более сильный аромат

Так утверждает автор домашних свечей, которые она варит из зерен кофе и воска сои, «консервируя» свои творения в подарочные банки. Кстати, банки для свечей Автор берет только использованные (винтаж), чтобы, цитирую — «Спасти природу от мусорных свалок».

Воск из сои нетоксичен и, что порадует любителей вечеров при свечах — пламя такой свечи не оставляет сажи на мебели, стенах и потолке. В общем, сплошная экология.

Любуемся вместе: Читать полностью »

Кофе-Блог “gerka.ru” | происшествия.

Лекарства, подмешанные в кофе, могут вызвать отравление

Америка снова «радует» криминалом с ароматом кофе. На этот раз в штате Арканзас отличилась 24-летняя работница клиники для животных, чистящая там клетки. Она решила, что ее шеф в последнее время слишком устает на работе и ему «пора бы охладиться». Не долго думая, подсыпала в кофе своему начальнику сильнодействующие лекарственные препараты (транквилизаторы).

Пострадавший ветеринар Джон Дакетта (John Duckett) попал в больницу, где ему диагностировали сильнейшее отравление. Дакетт рассказал полицейским, что почувствовал себя плохо после того как выпил бодрящий напиток из рук помощницы. Сердобольная чистильщица клеток арестована и ожидает суда.

Кстати, по теме, знаете ли Вы, что делать при отравлении кофе? Читать полностью »

Кофе Блог “gerka.ru” | галерея. Однажды одному дизайнеру попалась в руки ткань для мешков кофе. Обычный дизайнер сшил бы из этой ткани необычный мешок, но необычный дизайнер мысль о мешках откинул и сделал вещь, необходимую в быту каждого кофемана. Подушка! И то верно, где простому любителю кофе хранить мешок с зернами? А прильнуть к подушке, пропитанной любимым ароматом — сплошное удовольствие.

Любуемся вместе: Читать полностью »

Кофе Блог “gerka.ru” | галерея.

Молекула кофеина, на радость кофеманам, вдохновляет не только изготовителей футболок, но и ювелиров — полюбуемся вместе на ожерелье с серебряной подвеской «Молекула кофеина», упакованную автором в именную упаковку с полным описанием свойств кофе.

Кстати, автор украшения Ханна Равен (Raven Hanna) — ученый (Ханна имеет докторскую степень молекулярной биофизики и биохимии Йельского Университета). Страсть к молекулам плавно переросла из профессии в хобби: Ханна делает украшения, вдохновленные исключительно ее любимыми молекулами, атомами и нейтронами, в том числе и кофеина.

Удивительная история! Любуемся:

Читать полностью »

Кофе-Блог “gerka.ru” | слоганы.

Увидела забавные рекламные слоганы, вдохновленные кофе — от компании «dr web«, занимающейся распространением антивирусного программного обеспечения:

«Даже неопытная секретарша сможет использовать эти программы, поскольку это не труднее, чем приготовить шефу растворимый кофе«.

«Наши программы готовы к употреблению, как растворимый кофе«.

«Всё, что нужно — ввести код и нажать «ОК». Замок закрыт! Можете идти пить кофе«.

И, для настроения, собрала вам несколько тематических юзерпиков «компьютерный вирус»: Читать полностью »

Отремонтировать клавиатуру ноутбука после разлитого кофе возможно самостоятельно

К сожалению, многие кофеманы, читающие сейчас этот пост, переживали это грустное событие: вкусный кофе, интересная игра работа, руки дрогнули и… кофе уже разлит по клавиатуре, моментально впитываясь в самые важные клавиши. Первое, что нужно сделать — выключить ваш лэптоп из электрической сети, если к таковой он подключен, во избежание короткого замыкания.

Далее цитируем специалистов: «По незнанию вы могли производить разные действия: сушка обычная, сушка с переворотами, хронометраж испарения кофе со стола, а возможно, кто-то еще додумается до чего-нибудь. Наконец, несчастный обладатель ноутбука понимает, что все надежно высушено, и можно попробовать включить любимое детище. Читать полностью »

Кофе-Блог “gerka.ru” | интересное.  При создании интерьера кафе дизайнер учитывает несколько факторов, каждый из которых является важным:
особенности освещения — как внутреннего, так и внешнего (очень плохо, если окна кафе выходят на северную сторону — бо?льшая половина дня в кафе будет сумрак, в таком случае этот факт надо «обыграть»),
пожелания владельца кафе по отделке стен, пола и потолка,
и, самое главное — стиль оформления, в соответствии с которым и производятся все вышеперечисленные работы.

Стиль интерьера также достаточно ярко проявится в мебели — будут это строгие стулья из металла или уютные кресла. Читать полностью »

Кофе-Блог “gerka.ru” | интересное. Интересно, если сделка осуществится, гватемальский кофе в России упадет или повысится в цене?

Оружие в обмен на кофе. Времена бартера возвращаются?

Россия и Гватемала приступают к осуществлению бартерной схемы «оружие в обмен на продовольствие». Цитата от Рафаэля Эспада,  вице-президента Гватемалы: «Гватемала заинтересована в приобретении самолетов, бронетехники, других видов вооружения для борьбы с организованной преступностью. Расплачиваться за оружие Гватемала будет сахаром и кофе«.

По его словам, инициатором такого обмена выступила российская сторона. Вопрос обсуждался во время переговоров руководства Гватемалы с российскими дипломатами. «Российская сторона представила информацию о тех вооружениях, которые были бы интересны для вооруженных сил Гватемалы и национальной полиции», — сообщил Эспада. Читать полностью »

Кофе Блог “gerka.ru” | фотоколлекция.

Судя по фотографии из вырванной страницы модного журнала («Vogue»?) 1941 года, девушки той поры в кафе наряжались, словно в театр: элегантные платья, неизменные шляпки, дорогие ювелирные украшения, тщательный макияж и маникюр.

Рассмотрим старую цветную фотографию вместе: Читать полностью »

Кофе-Блог “gerka.ru” | интересное.

Пятна кофе помогают ученым в разработке новых технологий

Ученые из сингапурского Института Химии и Инженерной Науки (Institute of Chemical and Engineering Sciences) объявили о том, что в настоящее время занимаются разработкой нового покрытия для экранов LCD-телевизоров, идею для которого, как ни странно, подсказали пятна от пролитого кофе в форме круга.

В современных LCD-телевизорах на экран наносится прозрачное проводящее покрытие, чтобы исключить появление электромагнитных полей. Для этого используется оксид индия и олова, это хорошо проводящий и прозрачный для видимого света материал, однако, такой процесс довольно дорог и обычно проводится в вакуумной камере.

По словам Ивана Вакарески (Ivan Vakarelski) из сингапурского института, «кофейный» способ будет Читать полностью »

  Кофе-Блог “gerka.ru” | интересное.

В крупнейшей мире сети кофеен Starbucks появился быстрорастворимый кофе

Быстрорастворимый кофе в пакетиках в Starbucks, уже получивший название Via, будет стоить менее доллара, хотя большинство позиций в меню кофейни превышает три доллара. Такой ценовой политикой Starbucks надеется удержать своих клиентов, финансово пострадавших от кризиса и не имеющих на данный момент возможность пить любимый кофе из-за снижения доходов. Читать полностью »

Кофе блог “gerka.ru” | кофе дня. Удивительно, что заметку о том, что в одной из кофеен Тайваня стали подавать кофе с солью, многие новостные телеканалы преподнесли как сенсацию, которую подхватили сотни порталов рунета. В чем тут новинка? Наверное, в том, что многовековая традиция добавлять щепотку соли во время варки кофе в джезве «докатилась», наконец, до сознания некоего владельца неизвестой кофейни.

Идея оказалась прибыльной: среди десятков традиционных кофейных напитков, сделанных в той кофейне на основе ароматизированных сиропов, теперь появилась еще одна позиция с натуральной экологичной солью. Хочешь с полезной солью, с морской? Пожалуйста, но в два раза дороже. А название кофейни репортеры «разнесли»-разрекламировали по всему миру. Теперь, по признанию владельца, «…нововведение приносит большую экономическую выгоду — в сети наших кофеен ежедневно продается по 15 тысяч порций солeного кофе». Молодцы, китайцы, браво!

Попробуем и мы сегодня приготовить на кухне маленькую «сенсацию» — кофе с солью и шоколадом на взбитых сливках. Мы, хоть и не китайцы, тоже не лыком шиты. Итак, для приготовления нам понадобится:
кофе (сваренный любимым способом, но с добавлением щепотки соли),
растопленный черный шоколад,
взбитые сливки. Читать полностью »

Кофе-Блог “gerka.ru” | интересное.

Ноги, руки, ягодицы, язык — самые дорогие застрахованные части тела в мире.

Футболисты, танцовщики, певицы… — список профессий, представители которых не скупятся на страховку любимых частей тела недавно пополнился редкой и экзотической: дегустатор кофе. Итальянец Дженнаро Пеличчиа (Gennaro Pelliccia) уже хорошо известен в кофейной отрасли, т.к. работает в ней уже 18 лет, занимаясь дегустацией. Дженнаро утверждает,  что способен различать более тысячи вкусовых оттенков напитка (не представляю даже теоретически! — Гера).

Исходя из таких выдающихся способностей, дегустатор кофе решил застраховать свой язык ни много, ни мало — на 10 миллионов фунтов стерлингов (почти 14 миллионов долларов США)! Книга рекордов Гиннеса, наверняка, очень обрадовалась этому факты, ведь кофейные рекорды на ее страницах не так уж часты в последнее время.

Для справки: Читать полностью »