Есть такая новогодняя примета у кофеманов.
Когда будут бить куранты, добавьте зернышки кофе в бокал с шампанским. Каждое зернышко — ваше самое заветное желание.
Шампанское выпить, зернышки съесть.
Пусть желания сбудутся! И не злоупотребляйте шампанским кофе в новогоднюю ночь ;)
Счастливого нового года!
Для начинающего кофемана сделать покупку было бы легче, если бы на полках магазинов стояли лишь два вида кофе: «кофе, который вам нравится» и «кофе, который вам не нравится». Но, к счастью или к сожалению, выбор кофе гораздо богаче — часто в кофейнях выставлено до 30-ти и более сортов и видов. Поверьте, в них нетрудно разобраться. Конечно, если знать минимальный базис знаний бариста.
Для справки.
Бариста — кофейный сомелье. Человек, умеющий правильно приготовить кофе и напитки на его основе, с учетом знания сортов и кофейных смесей.
Итак, приступим к ликбезу для начинающих кофеманов. Читать полностью »
Нашла кофейные страшилки на ночь. Придумал же кто-то такую рекламу!
1. 
Кофе — это лучшее, чем можно окатить бедного попугая?
Птичку жалко! Читать полностью »
Новогодние праздники — лучшее время для покупки дорогих подарков. Подарков, о которых долго мечтается.
Что принесет вам Дед Мороз на Новый год? В моем списке пожеланий для Санты, кроме фотоаппарата и маленького нетбука, есть мечта о хорошей кофемашине, ведь мои верные медная джезва и френч-пресс не умеют делать так любимый мною капучино с густой крепкой пеной.
И, шепотом признаюсь, есть еще одна причина. Иногда совершенно нет сил, времени и желания следить за убегающей пенкой из джезвы, когда Просто Хочется Хорошего Кофе. Чтобы как в той песне поется: «Нажми на кнопку, получишь результат».
Такое простое желание. Читать полностью »
Интересно, сколько сотен или тысяч театральных пьес и сценариев кинофильмов начинаются с мизансцены, в которой герои пьет кофе?
Например, в сценарии к фильму «Сталкер«, рабочее название которого было «Машина желаний», авторы упоминают кофе в первом же эпизоде.
За одним из столиков сидит над чашкой кофе ученый. При виде сталкера он смотрит на часы, но тот машет ему рукой:
— Подожди, я кофе выпью.
Берет у стойки чашку кофе, садится напротив ученого, пьет. Ученый глядит на него. Читать полностью »
Как вам идея для необычной чашки в виде открытки, которую вы подпишите собственной рукой?
Рисунки и картинки на чашках уже давно никого не удивляют, но молодая дизайнер из Нью-Йорка предложила эту идею усовершенствовать. Она придумала нанести на чашку эскиз в виде пустой открытки, приложив к ней специальный фломастер для написания на фарфоре и керамике.
Как это действует. Протрите чашку от пыли, или вымойте ее. Сделайте надпись на открытке (чашке) специальным фломастером, дайте надписи высохнуть в течение 24 часов. Запеките чашку в духовке в течение 35 минут при 150 ℃ для закрепления краски. Теперь чашкой можно пользоваться и мыть, как обычную посуду, только избегайте абразивных моющих средств и жестких губок. Читать полностью »
Всем кофеманам, кто отмечает сегодня Рождество,
Какие фильмы про Рождество и Новый год у вас самые любимые?
Американские зрители составили свой список лучших фильмов про Рождество и Санту, многие из которых любим и мы:
1. Рождественская история / A Christmas Story (1983 год)
2. National Lampoon’s Christmas Vacation (1989)
3. Эта прекрасная жизнь / It’s a Wonderful Life (1946) Читать полностью »
В домашних условиях научились делать омолаживающие бальзамы из масла кофе.
Американская исследовательница пагубного влияния мыла с синтетическим составляющими на состояние кожи, получила неутешительные результаты, которые уже давно не новость. И она пошла дальше, разработав в своей домашней лаборатории технологию производства мыла и косметических средств из натуральных ингредиентов, пробники которой продает по всему миру.
Например, ее бальзам для губ способен уже за одно применение заживлять потрескавшиеся губы, делая их шелковыми, и дарить им чистый аромат свежих кофейных зерен. Читать полностью »
В любом австралийском ресторанчике к кофе вам обязательно подадут местный классический десерт Lamington Cake.
Австралийский торт Лэмингтон больше похож на маленькие шоколадные пирожные, главной особенностью которых является их шоколадная глазурь с кокосовой стружкой.
Оказывается, в 2003 году у мирового монстра McDonald’s пытались отобрать его бренд «McCafe«.
На фастфудовскую святыню покусилась сингапурская компания, владеющая торговой маркой растворимого кофе «MacCoffee«. Сингапурцы, собравшиеся в тот год выходить на российский рынок, посчитали кощунством, что название McCafe созвучно MacCoffee. Плагиат? Нарушение авторских прав? Читать полностью »
Ночью нужно спать, а не смотреть новые кофейные видеоролики. Иначе вы, как и я, засыпая за монитором, искренне поверите в то, что изобрели танцующего робота, умеющего подавать вам кофе в постель. Ночью надо спать!
Больше всего в этом рекламном ролике новой кофеварки фирмы Bosch мне понравился хриплый голос робота — «For you!»
Смотрим вместе: Читать полностью »
Ароматизированный кофе сейчас популярен. Покупатели переплачивают за искусственную ароматизацию, хотя большинство из ее кофейных вариаций могут сделать сами.
Самое простое, добавить в плотно закрывающуюся банку кофе свою любимую специю: корицу, ваниль, бадьян, кардамон. Если будете это делать впервые, имейте в виду, что для получения натурального аромата добавлять нужно только целые специи, т.к. в виде порошков они придадут кофе сильную горечь или вовсе сделают его непригодным к употреблению.
Еще один секрет натуральной ароматизации кофе раскрыли швейцарские производители — Читать полностью »
Есть такой классический маркетинговый ход — чтобы не пугать клиента дорогой ценой, нужно разделить ее на количество дней использования товара, или сравнить большую сумму с маленькой, показав при этом выгоду.
Канадские рекламщики из фирмы Palm+Havas нашли выгоду в чашке кофе, сравнив с ее ценой стоимость новой модели автомобиля Volkswagen Jetta. Читать полностью »
Дело было в Америке сто лет назад, где Лига спасения животных несколько лет подряд устраивала необычный праздник для лошадей, завлекая на него вывеской «Рождественский ужин для лошадей и горячий кофе для их водителей — всем бесплатно!»
Зародилась эта традиция на одной из улочек Вашингтона, куда за день до Рождества ставили елку, украшенную съедобными лошадиными деликатесами — яблоки, кукуруза, морковка и сено. Каждая лошадь могла подойти к елке и лично сорвать себе «рождественский подарок», пока ее хозяин согревался горячим кофе.
Интересная деталь: на празднике была запрещена музыка и распевание песен, которые так нервируют лошадок. Читать полностью »
Еще один забавный факт в копилку Кофе Блога, на этот раз из жизни медиков.
Оказывается, самое большое количество пятен на медицинских халатах остается вовсе не от крови пациентов, как кажется на первый взгляд, и не от лекарств. Это пятна от кофе! Читать полностью »
Вчерашнее полнолуние и затмение, которые впервые за пятьсот лет совпали с днем с зимнего солнцестояния, напомнили мне фотографию, которая висела у меня на рабочем столе – лунное затмение, увиденное фотографом в обычной чашке кофе.
Потрясающе, правда? Читать полностью »
Каких-то тридцать лет назад мы даже не мечтали о том, что компьютер может быть домашним — что было делать дома с тем огромным монстром? Ни игр, ни интернета, ни ноутбуков тогда еще не было.
А еще за тридцать лет до этого не существовало и простейших, на сегодняшний взгляд, автоматических кофемашин для домашнего пользования. Не было, пока в 1952 году инженеры из итальянской компании Gaggia не разработали модель кофеварки под лозунгом «Эспрессо приходит домой«. Это был первый шаг на пути промышленного производства непрофессиональных кофемашин.
Разработки на экспериментальных моделях шли долго, лишь в 1977 году GAGGIA запустило в массовое производство кофемашину BABY GAGGIA, которая сразу стала самой продаваемой кофеваркой в мире. Кофеварка GAGGIA стала также и символом статуса обеспеченных граждан — купить ее было престижно, «Я могу варить дома эспрессо такого же качества, как и в кафе!» Читать полностью »
Дело было в Америке. Однажды в одну ничем не примечательную придорожную забегаловку в пригороде Лос-Анджелеса заехала выпить кофе одинокая девушка в темных очках и глухой косынке. По ее странному поведению сразу было понятно, что она не хочет быть узнанной, чем еще больше привлекла к себе внимание. А потом она улыбнулась хозяину кафе, поблагодарив его за вкусный кофе. «О боже!», — воскликнул он, — «Это же Вы? Вашу улыбку я узнаю среди миллионов других!» Скромный бармен не мог поверить, что такое захолустье посетила Женщина Его Мечты — Мэрилин Монро. «Какой Вы любите кофе? Я сварю Вам лично из лучших колумбийских зерен».
А потом она рыдала несколько часов у него на плече, рассказывая о своем одиночестве Читать полностью »
Если после кофе дрожат руки, пора обратиться к врачу —
уверяет нас очередная утка о медицинских исследованиях по влиянию кофе на наш организм.
«Руки дрожат от горячей чашки!»
А если серьезно, то медики считают, что дрожание рук (тремор) после порции кофе говорит о наличии вегетососудистой дистонии и гипертонии.
Цитирую американских академиков: «Был проведен опыт, когда триста женщин от 25 до 65 лет ежедневно выпивали более трех чашек кофе. С теми женщинами, у которых после кофе был зафиксирован хронический тремор, были проведены дополнительные исследования, в ходе которых выявили гипертонию».
Интересно, понятие «более трех чашек кофе» — это сколько? Это во-первых. А во-вторых, три маленьких чашки ристретто или пять чашек латте — это тоже большая разница. Что и сколько пили Читать полностью »
Прогнозирую, что с каждым годом ретро будет всё популярнее. Из-за снижения рождаемости, население Земли быстро стареет, при этом продолжая испытывать большую покупательскую потребность.
Что выберет условно «пожилой» покупатель из двух одинаковых по качеству товаров, один из которых своим внешним видом будет напоминать ему о молодости? Уверена, что большинство выберет покупку для ностальгии — вспоминать о том, когда и трава была зеленее, и водка кофе вкуснее, и девушки красивее.
Заметили эту тенденцию и производители кофемашин, чьи серии моделей в стиле ретро всё больше и больше заполняют каталоги бытовых товаров.
Кстати, я знаю одну семью (вернее, бывшую семью), в чьем доме была настоящая немецкая кофеварка 1950-х годов, каким-то чудом попавшая в те времена в СССР и дожившая в рабочем состоянии до наших дней. Когда муж с женой ругались, он со всего маху бросал кофеварку Читать полностью »
Обычно, в ресторане любого отеля во время завтрака на столах вместе с кофе всегда стоят корзинки со свежими булочками и, обязательно, сливочное масло, джем и мед в маленьких упаковках с одноразовой порцией.
Казалось бы, где тут повод для создания нового велосипеда? Дизайнеры всегда найдут решение. «Упаковка масла будет еще практичнее, если ее крышку сделать в форме ножа» — придумали дизайнеры, вернувшись однажды с пикника, после которого осталась гора мусора из одноразовой посуды. «Если усовершенствовать крышку, можно сэкономить на ножах» :) Сказано, сделано. Читать полностью »
Напиток Кофола (Kofola) раскрывает секрет происхождения самим своим названием и логотипом — кофейное зерно и цветок кофе.
Kofola была придумана в начале 1960-х в одной из фармацевтических компаний Чехословакии во время изучения рационализации процесса обжарки кофе, который производится в этой стране в больших масштабах. Как сделать так, чтобы не пропадали впустую излишки кофеина?
Так был придуман концентрированный кофейный сироп Kofo, который уже через пару лет стал основным ингредиентом безалкогольного напитка Kofola. Местные жители окрестили напиток чехословацкой Кока-Колой.
Как и любой другой газированный напиток, Кофола быстро получил множество коктейльных вариаций, в том числе и с кофе. В Карловых Варах, например, в кофе с кофолой любят добавлять мороженое. Попробуем?
Если у вас дома есть кот, то наверняка у него есть любимое место в доме. На кресле? У печки? А может, как и мой любимец Кузя, он любит забираться на стол, чтобы получше наблюдать за всеми, кто находится в комнате?
Заняться перевоспитанием кота и научить его не забираться на стол, взялся японский дизайнер Коичи Футацумата. Он придумал гениальное: кофейный столик с домиком для кота! Читать полностью »
Сегодня в почту нашей виртуальной кофейни пришло письмо с новой рецензией на американский фильм «Кофе и сигареты» (Coffee and Cigarettes) режиссёра Джима Джармуша.
Возможно, я не так много читала рецензий, но такое огромное количество отрицательных отзывов о сомнительном качестве этого культового кино я встретила впервые. А как Вы относитесь к фильму «Кофе и сигареты»?
Цитирую: «…Я назвал бы этот фильм «Как разговор топили в кофе».
Абсолютно отсутствует интрига. Зачем тогда вообще снимать фильм? В жизни есть такие увлекательные беседы за соседним столиком, когда окружающие поневоле начинают их подслушивать. В киноленте «Кофе и сигареты» все, как нарочно, было сделано для того, чтобы от этого подчеркнуто нудного столика прозевавшийся зритель отскочил куда-нибудь в другое кафе другого города, желательно другой страны. Читать полностью »