Кофе Блог “gerka.ru” | фотоколлекция.

Судя по фотографии из вырванной страницы модного журнала («Vogue»?) 1941 года, девушки той поры в кафе наряжались, словно в театр: элегантные платья, неизменные шляпки, дорогие ювелирные украшения, тщательный макияж и маникюр.

Рассмотрим старую цветную фотографию вместе: Читать полностью »

Кофе-Блог “gerka.ru” | интересное.

Пятна кофе помогают ученым в разработке новых технологий

Ученые из сингапурского Института Химии и Инженерной Науки (Institute of Chemical and Engineering Sciences) объявили о том, что в настоящее время занимаются разработкой нового покрытия для экранов LCD-телевизоров, идею для которого, как ни странно, подсказали пятна от пролитого кофе в форме круга.

В современных LCD-телевизорах на экран наносится прозрачное проводящее покрытие, чтобы исключить появление электромагнитных полей. Для этого используется оксид индия и олова, это хорошо проводящий и прозрачный для видимого света материал, однако, такой процесс довольно дорог и обычно проводится в вакуумной камере.

По словам Ивана Вакарески (Ivan Vakarelski) из сингапурского института, «кофейный» способ будет Читать полностью »

Кофе Блог “gerka.ru” | галерея.

Глядя на это ожерелье трудно поверить, что оно сделано не из шоколадных конфет из глянцевой коробки. Чтобы воплотить свою шоколадную идею в жизнь, автору понадобились полимерная глина, хрустальные бусины «под жемчуг» и  фурнитура «под серебро».

Любуемся вместе: Читать полностью »

  Кофе-Блог “gerka.ru” | интересное.

В крупнейшей мире сети кофеен Starbucks появился быстрорастворимый кофе

Быстрорастворимый кофе в пакетиках в Starbucks, уже получивший название Via, будет стоить менее доллара, хотя большинство позиций в меню кофейни превышает три доллара. Такой ценовой политикой Starbucks надеется удержать своих клиентов, финансово пострадавших от кризиса и не имеющих на данный момент возможность пить любимый кофе из-за снижения доходов. Читать полностью »

Кофе блог “gerka.ru” | кофе дня. Удивительно, что заметку о том, что в одной из кофеен Тайваня стали подавать кофе с солью, многие новостные телеканалы преподнесли как сенсацию, которую подхватили сотни порталов рунета. В чем тут новинка? Наверное, в том, что многовековая традиция добавлять щепотку соли во время варки кофе в джезве «докатилась», наконец, до сознания некоего владельца неизвестой кофейни.

Идея оказалась прибыльной: среди десятков традиционных кофейных напитков, сделанных в той кофейне на основе ароматизированных сиропов, теперь появилась еще одна позиция с натуральной экологичной солью. Хочешь с полезной солью, с морской? Пожалуйста, но в два раза дороже. А название кофейни репортеры «разнесли»-разрекламировали по всему миру. Теперь, по признанию владельца, «…нововведение приносит большую экономическую выгоду — в сети наших кофеен ежедневно продается по 15 тысяч порций солeного кофе». Молодцы, китайцы, браво!

Попробуем и мы сегодня приготовить на кухне маленькую «сенсацию» — кофе с солью и шоколадом на взбитых сливках. Мы, хоть и не китайцы, тоже не лыком шиты. Итак, для приготовления нам понадобится:
кофе (сваренный любимым способом, но с добавлением щепотки соли),
растопленный черный шоколад,
взбитые сливки. Читать полностью »